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Cómo hacer fideos con panceta de cerdo

Ingredientes: panceta de cerdo (100 g), repollo encurtido (300 g), fideos de camote (150 g), cebolla verde (la mitad), jengibre rallado (10 g), pimienta (1 cucharada) Condimento: aceite (3 cucharadas).

Ejercicio 2

75 g de panceta de cerdo

100 g de panceta de cerdo

100 g de col en escabeche

Aceite de ensalada 60 gramos

1,5 cucharadas de sal

Cantidad adecuada de esencia de pollo

5 rodajas de jengibre

1 cucharadita de vino de cocina

1 cucharada pequeña de salsa de soja

Cantidad adecuada de pimienta

1 Lavar y cortar la panceta de cerdo en rodajas por la mitad y remojar en agua hasta que estén suaves; la cebolla verde en gajos planos y el jengibre en rodajas.

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2. Calentar 1 cucharada de aceite, verter la panceta y sofreír hasta que suelte el aceite. Retirar la panceta, verter el aceite restante en la olla y lavar la olla de hierro.

3. Calentar 2 cucharadas de aceite, añadir 1 cucharada de pimienta y sofreír a fuego lento. Recoge el pimiento y tíralo. Agregue rodajas de jengibre y cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la panceta de cerdo en la bolsa.

4. Echar el chucrut y sofreír con los ingredientes en la olla hasta que adquiera un tono amargo.

5. Vierta 2 tazones de agua, mezcle bien, cubra y cocine a fuego alto y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. 6. Agregue los fideos de batata y mezcle bien. Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que estén tiernos. Agrega 1/4 cucharada de sal y 1/3 cucharada de pollo en polvo al gusto y sirve.

Ejercicio 2

1. Remojar Rapunzel Noreste en agua tibia a unos 70 grados durante 7-8 minutos.

2. Cortar la panceta en cuadritos.

3. Triturar la col en escabeche del noreste.

4. Sacar la panceta remojada, enjuagar con agua fría. y Sujételo con las manos para evitar que se adhiera.

5. Agrega aceite al wok a fuego medio, agrega la panceta de cerdo y sofríe hasta que esté picada, luego agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

6. Añade media cucharada de sal, salsa de soja y vino de cocción y cocina hasta que la carne tome color.

7. Añade el chucrut, sofríe, luego añade media olla de agua, lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que el agua esté seca en un 80%.

8.Por último añadir la piel desmenuzada, añadir media cucharada de sal, sofreír uniformemente, si el color no es lo suficientemente oscuro añadir una pequeña cantidad de salsa de soja, y finalmente añadir una pequeña cantidad de la esencia de pollo y el chile para sazonar hasta que el agua esté casi completamente seca.

Consejos de cocina

Northeast Face adelgazante son fideos de patata, que están hechos de almidón de patata, por lo que este tipo de fideos no se remojan ni se hierven como los fideos de batata. La cocción y el remojo prolongados harán que el almidón se disuelva y se pegue, por lo que hay algunos puntos a tener en cuenta al hacerlo:

1 No lo remoje en agua sobrecalentada. agua hirviendo, no remojar por más de 3 minutos, de lo contrario será fácil remojar demasiado

2 Use palillos para revolver de vez en cuando, de lo contrario los fideos se pegarán fácilmente y. lágrima.

3. Enjuague los fideos remojados con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Durante el proceso de enjuague, también debes romper los fideos con las manos, de lo contrario los fideos se pegarán fácilmente;

4 Los fideos deben dejarse en la última olla hasta que el agua en la olla esté a la mitad. De un tercio a cuatro cuartos de su capacidad. Al mismo tiempo, deje que los fideos absorban completamente el agua y cocínelos por no más de 5 minutos. Recuerde no guisarlos con la carne de cerdo, ya que se guisarán en la olla y no se formarán. ?

1. La panceta de cerdo debe quedar tersa y uniforme. Si está demasiado blando para cortarlo, puedes meterlo en el frigorífico para congelarlo brevemente o blanquearlo en agua hirviendo, lo que facilitará su corte.

2. Cortar la panceta con piel y sofreír en la olla el exceso de aceite para que no quede demasiado grasosa.

3. El chucrut y la panceta de cerdo son la mejor combinación, porque al chucrut le gusta el aceite y quedará más suave después de saltearlo, y la panceta de cerdo no quedará demasiado grasosa.

4. Se recomienda utilizar col en escabeche del noreste. Si no puedes comprarlo, puedes reemplazarlo con chucrut común. El chucrut del noreste está encurtido con col china, el chucrut de Chaozhou está encurtido con hojas de mostaza y el chucrut de Sichuan es repollo encurtido.

上篇: ¿Qué significa Huang Wu? 下篇: Festival de la Cerveza HuichangEl oeste de China incluye 12 provincias, ciudades y regiones autónomas, incluidas Chongqing, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Guangxi, Shaanxi, Gansu, Qinghai, Ningxia, Tíbet, Xinjiang y Mongolia Interior. . Su superficie terrestre es de 5,38 millones de kilómetros cuadrados, lo que representa el 56% de la superficie terrestre del país. Su población actual es de aproximadamente 287 millones, lo que representa el 22,99% de la población del país. La región occidental es vasta y está escasamente poblada. Es una región subdesarrollada de nuestro país y necesita ser fortalecida. La mayoría de los habitantes pobres de China que aún no han conseguido alimentación y vestido adecuados se encuentran en esta zona, que es también donde se reúnen las minorías étnicas de China. La región occidental es particularmente rica en recursos naturales. Sus reservas totales de energía hidráulica representan el 82,5% del total del país, y sus recursos de energía hidráulica desarrollados representan el 77% del total del país, pero su desarrollo y utilización son aún menos del 1%. Sus reservas de recursos minerales son considerables. Según las reservas probadas, el carbón en la región occidental representa el 36% del país, el petróleo el 12% y el gas natural el 53%. Entre los más de 140 tipos de recursos minerales que se han probado en el país, hay más de 120 tipos en la región occidental, y algunas reservas de metales raros se encuentran entre las mejores del país y del mundo. Los recursos turísticos de esta región son únicos. Los guerreros de terracota de Qin, las grutas de Mogao y el valle de Jiuzhaigou están ubicados en la región occidental. En los 50 años transcurridos desde la fundación de la República Popular China, la región occidental ha logrado grandes avances en su sistema industrial, transporte y comunicaciones, educación científica y tecnológica, etc., sentando una base sólida para un mayor desarrollo. La región occidental limita con más de diez países, con una frontera terrestre de 12.747 kilómetros. Sin duda, una frontera terrestre tan larga presenta perspectivas atractivas para el desarrollo del comercio fronterizo en la región occidental. Históricamente, la "Ruta de la Seda" que atraviesa las regiones occidentales fue el primer canal de divisas de China. La región occidental de hoy seguramente será cada vez más próspera y gloriosa con el desarrollo de la región occidental. Breve introducción a la Orden de Movilización para el Desarrollo de la Región Occidental En junio de 1999, el Secretario General Jiang pronunció un importante discurso en Angola sobre la aceleración del desarrollo de las regiones central y occidental. Destacó que acelerar el desarrollo de la región occidental no sólo tiene gran importancia económica, sino también política y social para promover la reforma y la construcción del país y mantener la paz y la estabilidad a largo plazo del partido y del país. . En el futuro, esto debería considerarse una tarea estratégica importante del partido y del país y ocupar una posición más destacada. La rueda de la historia del desarrollo occidental avanza y sopla la brisa primaveral de la reforma. A principios de siglo, la gran nación china se enfrentaba a una decisión importante: cambiar el atraso de la región occidental, coordinar el desarrollo económico equilibrado del este y el oeste y aprovechar plenamente las ventajas naturales de la antigua civilización china. , el Comité Central del Partido no perdió tiempo en elaborar un gran plan estratégico para el desarrollo de la región occidental. La prosperidad de la patria es el mayor deseo de todo descendiente de Yan y Huang, y una vida mejor es la aspiración común del trabajador pueblo chino. Como espacio más amplio para la supervivencia y el desarrollo, la región occidental está esperando que la exploremos y exploremos. Una piedra provocó mil olas y la estrategia del gobierno central se convirtió en el centro de atención del pueblo chino. Todos los ámbitos de la sociedad estaban llenos de emoción y entusiasmo. La gente de los medios nunca se permite mantenerse al margen de los puntos calientes. Ante tal oportunidad histórica, cómo presentar al mundo las costumbres, los ricos recursos, las ilimitadas oportunidades de negocios y la espléndida cultura de las regiones occidentales; cómo mostrar la cálida amistad de Shanghai, la imagen de la época, la próspera economía y la cultura al estilo de Shanghai; Los occidentales; cómo promover el intercambio político entre Oriente y Occidente. Los amplios intercambios en economía, cultura, ciencia, educación y otros aspectos se han convertido en cuestiones que los pueblos antes mencionados necesitan resolver con urgencia. "12+2" es la última definición de China occidental. China occidental consta de cinco provincias y ciudades en el suroeste (Sichuan, Yunnan, Guizhou, Tíbet y Chongqing), cinco provincias y ciudades en el noroeste (Shaanxi, Gansu, Qinghai, Xinjiang y Ningxia), Mongolia Interior, Guangxi y dos prefecturas autónomas de Tujia y Miao en Hunan, Xiangxi y Hubei Enshi. su superficie terrestre. La población actual es de aproximadamente 287 millones, lo que representa el 22,99% de la población total del país. La región occidental es vasta y está escasamente poblada. Es una región subdesarrollada de nuestro país y necesita ser fortalecida. La mayoría de los habitantes pobres de China que aún no han conseguido alimentación y vestido adecuados se encuentran en esta zona, que es también donde se reúnen las minorías étnicas de China. La región occidental es particularmente rica en recursos naturales. Sus reservas totales de energía hidráulica representan el 82,5% del total del país, y sus recursos de energía hidráulica desarrollados representan el 77% del total del país, pero su desarrollo y utilización son aún menos del 1%. Sus reservas de recursos minerales son considerables. Según las reservas probadas, el carbón en la región occidental representa el 36% del país, el petróleo el 12% y el gas natural el 3%. Entre los más de 140 tipos de recursos minerales que se han probado en el país, hay más de 120 tipos en la región occidental, y algunas reservas de metales raros se encuentran entre las mejores del país y del mundo. Los recursos turísticos de esta región son únicos. Los Guerreros de Terracota, las Grutas de Mogao y el Valle de Jiuzhaigou están ubicados en la región occidental. En los 50 años transcurridos desde la fundación de la República Popular China, la región occidental ha logrado grandes avances en su sistema industrial, transporte y comunicaciones, educación científica y tecnológica, etc., sentando una base sólida para un mayor desarrollo. La región occidental limita con más de una decena de países, con una frontera terrestre de 12.747 kilómetros.

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