¿De qué está hecha la margarina? Introducción a la margarina.

1. La margarina es una grasa plástica elaborada a base de aceite vegetal y algunos aceites animales, agua y condimentos. Se utiliza en sustitución de la nata natural obtenida de la leche. La apariencia es de color amarillo claro brillante, la textura es uniforme y delicada, el sabor es bueno y no hay moho ni impurezas.

2. El componente principal de la margarina es el ácido graso trans. El ácido graso trans tiene varios nombres, que incluyen grasa artificial, margarina, mantequilla vegetal artificial, aceite hidrogenado comestible, manteca vegetal, grasa vegetal en polvo, etc. El glaseado de grasa vegetal que se utiliza en muchas pastelerías tiene el mismo concepto.

3. Los ingredientes de la margarina y la nata natural son muy diferentes. El consumo prolongado de margarina es perjudicial para la salud.