¿A dónde pertenece el vino Yili?
El licor Ili se refiere al licor producido en la ciudad de Shuerbulake, valle de Ili, condado de Xinyuan, región autónoma uygur de Xinjiang, China. La zona del Valle de Ili es conocida como el "Sur más allá de la Gran Muralla" y el "Granero de Xinjiang" por sus ricas plantas acuáticas y abundantes productos, que proporcionan ricas y excelentes condiciones naturales para la producción de licores. Licores como Yilit, Yili Laojiao, Yili River y Sauerbulak son famosos en todas partes. .
El agua de manantial en el Valle de Ili es dulce, rica en varios minerales y excepcionalmente dulce, y se la conoce como el "Sur de la Gran Muralla". Se utiliza agua para elaborar vino Ili. El valle del río Ili comienza en las Terrazas de Uras en el este y llega a la frontera entre China y Kazajstán en el oeste. Estrecha en el este y ancha en el oeste, la forma general es como la de un pavo real con la cola abierta. Las montañas Tianshan en el norte del valle bloquean la corriente fría siberiana en el sur, y las montañas Tianshan en el sur bloquean las olas de calor y los vientos secos que soplan desde el desierto de Taklimakan. La trompeta que se abre hacia el oeste recibe corrientes de aire cálido y húmedo del Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo, lo que la convierte en una isla húmeda en el árido desierto del interior de Asia y Europa.
En el valle del río Ili, ya sea en las estribaciones o en las llanuras, se pueden ver exuberantes praderas y pastos interminables por todas partes. Hay 50.000 kilómetros cuadrados de tierras de cultivo fértiles a ambos lados del río Ili, ricas en tierras altas. arroz y trigo de calidad, lo que hace que Ili disfrute del título de "Xinjiang". Tiene la reputación de "Granero" y también es la base de producción de cultivos oleaginosos más grande de Xinjiang. En particular, la famosa ciudad vinícola de Xinjiang, la ciudad Xiaoerbulake en Xinyuan, Yili, se encuentra en el hermoso valle de Konnas. La ciudad mira a Yining al oeste, a Nalati Grassland al este y está rodeada de montañas al norte y al sur. Shoerbulak, llamado "manantial sagrado" en mongol y "manantial alcalino" por los pastores kazajos que viven aquí, contiene potasio, sodio, calcio, magnesio, zinc y otros oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano. .
Estado de producción
El licor es una de las "cuatro industrias tradicionales" en el condado de Xinyuan. Hay empresas clave como Yilite Industrial Co., Ltd. y Sauerbulak Co., Ltd. Condado de Xinyuan Fomentar y apoyar activamente el desarrollo de las empresas de bebidas alcohólicas para que la participación de mercado de las empresas de bebidas alcohólicas continúe expandiéndose. En 2005, la producción anual de licor del condado alcanzó las 24.000 toneladas y los ingresos fiscales fueron de 10.019.000 yuanes, lo que representó el 60,75% de los ingresos fiscales nacionales, un aumento del 18% y un aumento de 1.533.000 yuanes. Durante el período del "Undécimo Plan Quinquenal", la producción anual de licor del condado de Xinyuan alcanzó las 50.000 toneladas y los ingresos por ventas alcanzaron los 800 millones de yuanes, convirtiéndose en el "portaaviones" que lidera el desarrollo de la industria de licores de Xinjiang. El licor de la serie "Yilite" del condado de Xinyuan se elabora cuidadosamente utilizando sorgo, trigo, guisantes, etc. de alta calidad del valle de Ili como materia prima, utilizando tecnología tradicional china de vapor Laowu y tecnología moderna. Es un licor de sabor fuerte con fondo transparente, rico aroma, sabor suave y retrogusto largo. Se le conoce como "el primer vino de Xinjiang" y goza de la reputación de "Xinjiang Moutai". Sus productos líderes, Yili Tequ y Yili Laojiao, han ganado muchos premios en famosos concursos de vinos de Xinjiang y ambos han sido calificados como productos de marcas famosas chinas. Además, el tequ "Ili River" producido por Yili Distillery ha sido designado como una "marca china tradicional" debido a su larga historia de elaboración de cerveza. Es famoso en el país y en el extranjero por su fragancia suave y cristalina y su larga dulzura. regusto. Ha sido calificado como producto de nivel provincial y ministerial muchas veces. .
Gama de origen
Los productos con indicación geográfica del vino Ili se encuentran en Shuerbulak Town, Taled Town, Zeketai Town, Xinyuan Town y Bestobie Township en Hudi, Yazi Township y otras 6 ciudades y el áreas administrativas bajo la jurisdicción de los Regimientos 71 y 72 de la Cuarta División Agrícola de la Región Autónoma Uygur de Xinjiang. .