¿Cómo hacer Luxing 270 Carne de Res Guisada con Tomate?

Materiales: 300 gramos de carne de res, 200 gramos de tomates,

Accesorios: cilantro, un poco de cerveza,

Condimentos: esencia de pollo, sal, pimienta , anís, canela, fresa, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, salsa de soja y la cantidad adecuada de agua caliente.

Método de trabajo

1. Utilizar el dorso de un cuchillo para esponjar la carne, cortar la carne en trozos, pelar y cortar los tomates en trozos y cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el jengibre. ajo.

2. Blanquear la carne en una olla con agua hirviendo, añadir un poco de leche, escurrir el agua y reservar.

3. Poner aceite en el wok, agregar granos de pimienta, anís, canela, pasto, cebolla, jengibre, ajo, luego agregar la carne, sofreír hasta que cambie de color, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, cantidad adecuada de agua caliente y un poco de cerveza.

4. Después de cocinar durante 15 minutos, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.

5. Añade los tomates picados y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que los tomates estén casi integrados en la sopa.

6. Agrega la esencia de pollo y la sal, reduce la sopa a fuego alto para que tenga más sabor, retira de la olla y agrega cilantro.