La historia empresarial de He Xingyuan: Yabo "Life Show"
Comenzó en Shanghai y trabajó duro en Beijing, Chengdu y otros lugares. Sus socios están intentando ampliar las ventas de cuellos de pato en todo el país.
Hacerse a la mar: renunciar a la vida de collar de oro
Cuando He Xingyuan trabajaba en comercio exterior en sus primeros años, comía cuellos de pato que le traía la novia de su colega desde Wuhan. Incluso si no podía comer chiles, siempre los tenía en la boca. Mordí el último cuello de pato con lágrimas y de ahora en adelante nunca olvidaré este delicioso plato.
En 2001, después de que He Xingyuan se graduara de la Universidad de Sichuan con un MBA, postuló para la Oficina de Representación de Chengdu del Banco de Asia Oriental de Hong Kong y se convirtió en un envidiable collar de oro. Con un salario alto, trabajando en un hotel de cinco estrellas y un automóvil Buick proporcionado por la empresa, He Xingyuan es totalmente responsable de los asuntos externos y su futuro es ilimitado. Pero después de trabajar menos de un año, He Xingyuan renunció voluntariamente. "Preferiría trabajar más duro que ser emperador". Dijo He Xingyuan con una sonrisa.
Emprendimiento: El cuello de pato vence al cangrejo de río
La primera idea de He Xingyuan al iniciar un negocio fue hacer un cuello de pato que le hiciera salivar. Después de una cuidadosa investigación, He Xingyuan y sus amigos recaudaron 1,2 millones de yuanes de sus propios fondos, primero decidieron establecer una empresa en Shanghai y registraron una marca de alimentos con cuello de pato como alimento principal. El 8 de noviembre de 2002, se inauguró con éxito la primera tienda de cuello de pato de Shanghai. Para lograr que la gente acepte este refrigerio especial, He Xingyuan y sus colegas van todos los días a un edificio de oficinas en el centro de Shanghai para invitar a la gente a probarlo gratis y escuchar atentamente sus opiniones. Esto lo repiten sin interrupción. Para garantizar la calidad del cuello de pato, supervisa todo el proceso, desde la selección del producto hasta la elaboración y la venta, y lo realiza él mismo.
En menos de un mes, Yabo Store ha añadido 6 sucursales y el negocio está en auge. En sólo siete meses, los cuellos de pato se han convertido en un alimento de moda en Shanghai.
En ese momento, el "SARS" apareció de repente. Pero después, He Xingyuan dijo: "No es tan aterrador como la gripe aviar". Debido a que los clientes no confían en los proveedores, el negocio de las cadenas de tiendas es relativamente bueno y no se ha visto muy afectado. En junio de 2003, He Xingyuan y sus amigos habían recuperado completamente su inversión. Actualmente, hay más de 50 cadenas de tiendas de cuello de pato en Shanghai, con ventas anuales que superan los 30 millones de yuanes.
El gran éxito de Shanghai no detuvo a He Xingyuan. Posteriormente, entró oficialmente en Beijing con cuello de pato. El impulso de las ventas en Beijing es más fuerte que el de Shanghai. Todos los días, después de salir del trabajo, se forman largas colas de personas frente a la cadena de tiendas. Una sola tienda alguna vez estableció un récord de ventas diarias de 21.000 yuanes, lo que la convierte en un nuevo alimento de moda que supera al cangrejo de río en Beijing. En sólo cinco meses, las ventas de 18 cadenas de tiendas en Beijing alcanzaron más de 1,7 millones de yuanes.
Desarrollo: "Ataque" a los edificios de oficinas de Chengdu
La desarrollada industria de la restauración de Chengdu y las amplias perspectivas del mercado para la restauración especializada hicieron que He Xingyuan regresara a Chengdu y comenzara una nueva ronda de lucha.
Dado que la mayor parte de los fondos se invierten en Shanghai y Beijing, el trabajo preliminar de abrir una cadena de tiendas en Chengdu es muy difícil. Para ahorrar costos, He Xingyuan hizo todo por sí mismo, desde encontrar fábricas y producir productos de prueba hasta decorar tiendas y contratar empleados. Después de una investigación de mercado, He Xingyuan finalmente eligió una pequeña tienda con solo una docena de metros cuadrados en Xinhong Road.
Me levanto alrededor de las seis de la mañana para entregar productos, luego voy al edificio de oficinas para hacer promociones, patrullar las tiendas y buscar nuevas ubicaciones para las tiendas. Recaudo dinero, discuto las ventas del día con el empleado y planifico el día siguiente. De acuerdo con el plan de trabajo, regreso a la fábrica a las 11 o 12 en punto para organizar el trabajo de producción para el día siguiente y, a menudo, trabajo horas extras hasta. la una o las dos de la noche... ¡Esto es un cuello de pato! Este es el horario de trabajo diario de He Xingyuan tras la apertura de su primera tienda en Chengdu. Incluso tiene que volver a casa una vez cada dos o tres semanas para pasar tiempo con su esposa y su hijo recién nacido.
Para lograr que más consumidores acepten el cuello de pato, He Xingyuan lleva a sus empleados a edificios de oficinas en el bullicioso centro de Chengdu todos los días para invitar a la gente a probarlo de forma gratuita. Los guardias de seguridad lo atraparon y lo echaron a patadas. Poco a poco, muchas empresas de edificios de oficinas se convirtieron en sus clientes de reparto.
Hoy en día, la cadena de tiendas de cuello de pato se ha ampliado a ocho tiendas en Chengdu, cubriendo la ciudad de Luoma, Gaoshengqiao, Yulin y otros lugares. Las ventas mensuales de las pequeñas tiendas de "cuello de pato" alcanzan los 200.000 yuanes.
Expansión: Promoción de alimentos preparados con cuello de pato
Quizás Dios quiso templar a este joven empresario La repentina gripe aviar le puso más ansioso que el SARS. Durante este período, las ventas totales de la empresa cayeron un 60%. Para recuperar clientes, formuló estrictas medidas defensivas, y He Xingyuan y su cuello de pato finalmente superaron las dificultades.
En la actualidad, el funcionamiento de la cadena de tiendas Yabo va por buen camino. He Xingyuan dijo que eventualmente habrá 50 cadenas de tiendas en Chengdu y que el objetivo a largo plazo es lanzar una serie de comidas preparadas con cuello de pato. No le teme a la enorme competencia en el mercado de alimentos estofados de Chengdu. He Xingyuan dijo que una vez que una conocida cadena local de alimentos estofados venga a la tienda Yabo Chunxi para tomar fotografías y videos, no se dará por vencido, "porque sólo cuando una industria se desarrolle en su conjunto podrá el mercado crecer".
Notas del periodista
Romper con el abrazo tradicional de la riqueza
A los ojos de la gente común, el catering no es más que alquilar una tienda de decenas a cientos de metros cuadrados, simplemente contrate algunos chefs profesionales para cocinar algunos platos especiales.
He Xingyuan también hace catering, pero lo hace de forma diferente. Desde elegir el manjar especial cuello de pato hasta registrar una empresa, desde comida para llevar en la oficina hasta promover un método de operación en cadena de más de 10 metros cuadrados de tiendas, saltó del pensamiento tradicional, encontró una manera única y finalmente se dio cuenta de su aceptación de la riqueza. (Elegancia)
Fuente: Red de Emprendimiento del Pueblo de China Red de Emprendimiento del Pueblo de China
Fuente: Red de Emprendimiento del Pueblo de China