¿De dónde viene el chayote?

Origen del Chayote

El chayote es apto para cultivar en zonas húmedas y se distribuye principalmente en México, Centroamérica y las Antillas. Actualmente, se cultiva en Yunnan, Zhejiang, Fujian, Guangdong, la provincia de Taiwán y otras regiones de China.

Origen de las variedades de chayote

Existen dos variedades comunes de chayote, el de piel blanca y el de piel verde. Generalmente son más deliciosos y son importados de México.

¿Dónde está el mejor lugar para producir chayote?

El chayote es una especialidad de México. En términos generales, el chayote de Yunnan en China es delicioso y algunos de Zhejiang también son buenos.

Chayote de diferentes orígenes

Chayote de Yunnan

El chayote se cultiva en la mayor parte de las zonas de Yunnan y madura en octubre. Su color es generalmente verde, su forma es ovalada y su precio general es de 3 yuanes la libra.

Chayote de Zhejiang

El Chayote de Zhejiang generalmente proviene de Shangyu. Su época de maduración es agosto. Su forma es redonda u ovalada, su color es generalmente verde y su precio suele ser de 4 yuanes por libra.

Chayote de Fujian

El chayote de Fujian se cultiva generalmente en muchas zonas. Su período de vencimiento es agosto. Su forma es redonda y generalmente de color verde. El precio es de 5 yuanes por libra.

Guangdong Chayote

Guangdong Chayote se cultiva generalmente en Foshan y madura alrededor de octubre. El color es generalmente verde oscuro y el precio es de 4 a 5 yuanes por libra.