¿Cuáles son los pasos para hacer pato estofado que sea bajo en calorías, apetitoso y con un excelente adobo?
¿Cuáles son los pasos para hacer pato estofado, que sea bajo en calorías, apetitoso y con un adobo perfecto?
Después de eso, hice un pedido en línea. Si lo cocinaba yo mismo, sería mucho más barato y mejor, y yo mismo podría ajustar el contenido de azúcar y el picante de la marinada. Después de marinarlo, remójelo en la marinada durante cuatro o cinco horas, déjelo enfriar después de agregarle sabor y tendrá un sabor delicioso después de congelarlo. Este tipo de estofado casero es bueno para el bazo y los aperitivos y está delicioso. El domingo todos tienen tiempo libre para preparar algo de estofado.
En cuanto a marinar, cómo elegir las especias, cómo preparar la marinada, se lo presentaré a mis amigos en detalle: plato marinado delicioso, delicioso y delicioso Ingredientes para preparar: 5 cabezas de pato, 5. alitas de pato, 5 huevos, 4 rodajas de jengibre, nudos de cebolla, cantidad adecuada de chiles secos, anís estrellado, canela, poria, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan, granos de pimienta, aceite vegetal de hinojo, vino de arroz, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, añejo azúcar de roca, sal Paso 1
Las alas y las cabezas de pato se descongelan y se lavan. Esta vez hice una pequeña cantidad Mis padres y yo terminamos dos comidas. Lo importante a lo que hay que prestar atención al preparar este tipo de adobo es que tenga un rico sabor, incluyendo picante, dulce y salado. Para las especias, si le gusta el sabor adormecedor, agregue más granos de pimienta de Sichuan, mientras que la canela, el anís estrellado y los granos de pimienta pueden eliminar la untuosidad, los chiles secos, el hinojo y las hojas de laurel pueden agregar frescura y sabor, y la Poria cocos puede eliminar la olor a pescado y hace que el sabor sea más suave y tierno. Paso 2
Pon las piernas y las alas de pato en el wok, añade una cucharada de vino de arroz, rodajas de jengibre y nudos de cebolla verde, añade agua fría que no haya empapado los ingredientes y deja hervir a fuego lento para eliminar impurezas y materia blanca. Vierta agua fría en la olla caliente del otro fuego, ponga unos huevos, cocine por 8 minutos, luego sáquelos y páselos por agua fría, enfríelos y luego pélelos. También quedará delicioso hacer unos cuantos. huevos estofados al mismo tiempo. Paso 3
Después de que el agua hierva, recoge los ingredientes y pásalos por agua fría dos veces. Retira los restos pegados a las patas y alas de pato, recógelos y escúrrelos. Ponga el aceite vegetal en el wok, déjelo hervir, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta las especias preparadas, saltee hasta que estén fragantes, luego vierta el vino de arroz, la salsa de soja ligera y la salsa de soja oscura. . Luego agregue una cierta cantidad de agua tibia, condimente con salsa de soja y salsa de soja. La altura de la marinada la determina la salsa de soja. Paso 4
Después de que la marinada hierva, apague el fuego y colóquela en una olla caliente más profunda, para que se puedan marinar más ingredientes a la vez. Coloque la cabeza y las alas de pato en una olla profunda, agregue el azúcar de roca preparado, pruebe nuevamente y considere agregar sal si es necesario. Paso 5
Asegúrate de prestar atención al guisar. Se tarda una hora en guisar, por lo que el fuego debe mantenerse al mínimo. No solo es fácil guisar los ingredientes, sino que también provoca la marinada. se evapora demasiado rápido y los ingredientes mismos se agotan. No es fácil de oler. Paso 6
No pongas los huevos tan pronto. Después de cocer durante media hora, añade los huevos pelados y continúa guisando durante otros 30 minutos. Después de marinar una cucharada pequeña, la cabeza y las alas del pato aún están muy completas debido a la constante cocción a fuego lento, y el aroma del marinado llena la habitación.