Consejos y experiencias en la compra de alimentos

Las habilidades y la experiencia en la compra de alimentos son demasiado comunes para muchas personas, pero es algo aparentemente tan pequeño que muchas personas no comprarán. De hecho, hay habilidades. A continuación se ofrecen algunos consejos y experiencias para hacer compras.

Consejos y experiencias en la compra de verduras 1 1. ¡Mira el color! ¡Las verduras también tienen que lucir bien! En términos generales, se pueden dividir en dos categorías, verduras de color verde oscuro y verduras de color verde claro. Si observas si el color es verde oscuro y si toda la verdura está limpia y ordenada, y luego pellizcas la raíz de la verdura, ¿se puede romper con solo un pellizco? Sólo están calificados aquellos que tengan las características anteriores. Verduras representativas, espinacas, amaranto, lechuga, apio, verduras de Shanghai, etc.

2. Fíjate en la forma. En general, las verduras que se han cultivado regularmente tienen formas normales y nada raras. Si encuentra verduras “anormales”, ¡no las compre! Por ejemplo, si encuentras que las hojas de los puerros recién liberados son anchas y gruesas, el doble de anchas que las hojas de los puerros comunes, puede ser que se haya utilizado algún tipo de hormona. No compre...

3. Huele, ¡las verduras frescas solo tienen una leve fragancia y ningún otro sabor! Asegúrese de prestar especial atención al elegir. Si hay un olor extraño o acre, se pueden agregar algunos aditivos. ¡Asegúrate de prestar atención!

4. Mire la integridad. ¿Hay agujeros de gusano en las hojas? Puede que no sean pesticidas. Preste atención al elegir.

5. Debes elegir verduras de temporada y tratar de no comer verduras fuera de temporada.

6. Ten cuidado al comprar verduras ecológicas y obsérvalas atentamente. El estándar para las hortalizas orgánicas son las hortalizas que no utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos.

Enseñarte a elegir 10 tipos de verduras que comes habitualmente.

1. Procura elegir patatas redondas, que no sólo son más fáciles de pelar, sino también de cambiar el cuchillo. Entonces asegúrate de comprar uno con piel seca, ¡de lo contrario se romperá fácilmente!

2. Para las berenjenas, elija primero las tiernas. En general, la piel de las berenjenas tiernas se siente ligeramente pegajosa y dura al tacto.

3. Chiles, tomemos como ejemplo los pimientos verdes. A la hora de comprarlos, elige los de piel fina, que son más picantes. Cuanto más espesa es la pulpa, más dulce es y no tiene picante.

4. Los pepinos, ya sean pepinos normales o de fruta, deben estar tiernos a la hora de seleccionarlos. Los pepinos frescos se sentirán firmes al tacto y viceversa.

5. Si los tomates se comen crudos, elija los rosados. Si se comen cocidos, elija los rojos brillantes. Los primeros tienen menos acidez, mientras que los segundos tienen un fuerte sabor a tomate.

6. Brotes de frijol, estos son más fáciles de distinguir. Olor si hay algún olor peculiar. Al seleccionarlo, elija las raíces.

7. A la hora de elegir rábanos, ya sean rábanos blancos, zanahorias o rábanos verdes, procura no comprar los rajados ya que pueden contener residuos de pesticidas.

8. Apio, no compres las hojas demasiado verdes, ¡no compres las amarillas! Al seleccionar, observe si las raíces cuelgan hacia abajo.

9. Ten cuidado al elegir el jengibre. No compres los que tienen puntos rojos, son residuos de pesticidas, así que ten cuidado.

10. Los puerros tienen hojas generosas. Procura no comprarlos, elige los más estrechos, que tienen un sabor más rico.

Consejos y experiencia en la compra de verduras 2 Procura elegir patatas redondas y sin piel rota, porque cuanto más redondas mejor, además la piel debe estar seca y no debe haber ampollas, de lo contrario el tiempo de conservación se acortará y el sabor no será bueno. Mientras las patatas con brotes tiernos sean venenosas, no las comas.

Si notas que la piel de la patata se ha puesto verde, no la comas, aunque sea de un color verde muy claro. Porque el color verde de las patatas es señal de la presencia de alcaloides tóxicos, que pueden provocar intoxicación si se ingieren.

La forma fiable de juzgar si una berenjena está vieja o tierna es fijarse en el "tamaño" de sus ojos. ¿Dónde están los ojos de las berenjenas? Donde los sépalos de la berenjena se conectan con la fruta, hay un anillo en forma de cinturón blanco con un ligero tinte verde, que los horticultores llaman el "ojo" de la berenjena. Las berenjenas con ojos más grandes son más tiernas y las berenjenas con ojos más pequeños son más viejas. Las berenjenas tiernas se sienten pegajosas cuando se sostienen en la mano, mientras que las duras son berenjenas viejas.

No es recomendable comprar hojas de apio que sean de color verde oscuro. Debido a que las hojas son "negras", significa sequía y escasez de agua durante el período de crecimiento, crecimiento lento, mucha fibra cruda y tendrá un sabor muy amargo. Que el apio esté fresco depende principalmente de si las hojas son rectas. Si el apio se almacena durante mucho tiempo, las puntas de las hojas se deformarán, las hojas se ablandarán e incluso pueden volverse amarillas y oxidarse.

Cuando compré brotes de bambú de invierno, descubrí que sus cáscaras estaban abiertas e inclinadas, y olían a azufre, lo que indica que podrían haber sido ahumados con azufre. Si se trata de brotes de bambú frescos de invierno, su cáscara está bien envuelta.

Los chiles son mucho más picantes y cuanto más fina es la pulpa, más picante es.

Los pimientos morrones con forma de caqui son en su mayoría pimientos dulces, con pulpa más gruesa, más dulce y crujiente, y pimientos semipicantes que se encuentran en algún punto intermedio. Si prestas más atención a la nutrición, puedes comprar pimientos rojos, porque los pimientos rojos tienen 0,8 veces más vitamina C y 3 veces más caroteno que los pimientos verdes. Además, los pimientos rojos son livianos, tienen un peso específico pequeño y son económicos y asequibles, pero su sabor no es tan crujiente como el de los pimientos verdes.

A la hora de comprar pepinos, elige los tiernos, preferiblemente con flores (la corola se queda en el ombligo). El contenido de agua del pepino es del 96,2%. Las tiras de melón fresco siempre son duras y se ablandan después de perder agua. Pero los duros no son necesariamente nuevos. Si colocas un pepino ablandado en agua, se rehidratará y se endurecerá. Es solo que el ombligo del melón todavía está relativamente suave, la superficie del melón está opaca y la mayor parte de la corola restante ya no existe, lo que facilita su identificación al comprar.

Habilidades y experiencia en la compra de alimentos. Primero: Espinacas

La espinaca es una verdura verde muy buena porque sus hojas son muy grasas, ya sea para cocinar o hacer sopa, les gusta comerla. Y las espinacas tienen un alto valor nutricional, por lo que es fantástico comer más espinacas. Es mejor comprar más espinacas en este momento. Las espinacas están muy frescas y tiernas y el precio es relativamente asequible.

A la hora de comprar espinacas, procura no elegir espinacas de hoja redonda. Cualquiera que compre verduras con frecuencia sabe que las hojas de espinaca son redondas y puntiagudas, y que las espinacas de hoja redonda tienen hojas grandes y tallos cortos. A mucha gente le gusta comer este tipo de espinacas, pero hay que saber que son ricas en ácido oxálico, lo que no es bueno para el organismo, mientras que las espinacas con hojas puntiagudas son mucho mejores, tienen un alto valor nutricional y tienen un sabor muy fresco y tierno. .

A la hora de comprar espinacas, elige espinacas que sean brillantes y de color verde oscuro. Sin embargo, si las hojas están apagadas y algunas ligeramente amarillas, no las compres. Debe llevar ahí mucho tiempo, ¡no lo compréis a cualquier precio! Además, puedes pellizcar los tallos de las espinacas con las manos, quedan crujientes y tiernas. Las puedes comprar y están relativamente frescas.

Segundo: Los puerros

Los puerros también son los más frescos en primavera y están más ricos que en otras estaciones, pero hay que tener cuidado a la hora de elegir y no malgastar dinero.

Existen dos tipos de puerros, uno de hojas anchas y otro de hojas estrechas, con raíces moradas. Desde el punto de vista culinario, los puerros de raíz blanca son más adecuados para huevos revueltos o sopas, mientras que los puerros de raíz morada son más deliciosos como relleno. Puedes elegir el que más te convenga.

Entonces los puerros son tiernos y viejos, ¿cómo se elige el más tierno? Primero puedes fijarte en el color. Los puerros más frescos son de color verde brillante y tienen raíces más gruesas. Si las raíces están un poco blandas, no lo compres. También puedes dejar la raíz del puerro y ver si las hojas del puerro se mantienen firmes. Si se sostiene, significa que es un puerro muy fresco, o puedes pellizcar las hojas de puerro y cortarlas para obtener puerros frescos con suficiente humedad.

Tercero: Pepino

El pepino también es una de nuestras verduras favoritas. El clima se está volviendo más cálido. La ensalada de pepino queda crujiente y refrescante. Pero algunas personas no saben cómo recogerlos. Los pepinos que recogen saben mal, ya sean fritos o fríos. Hay que aprender a recogerlos. Los vendedores o vendedores de verduras nunca hablan de consejos para recoger. Conocer los siguientes consejos es realmente práctico y nunca cometerá errores en el futuro.

Fíjate en el color del pepino, si el pepino fresco es brillante o verde esmeralda. Si ves que el pepino ha perdido su brillo y se ve un poco amarillo, entonces el pepino debe haber estado almacenado por un período de tiempo y no debes volver a comprarlo. Además, a la hora de comprar pepinos, intenta elegir los curvos o ligeramente curvados en lugar de los rectos. Es muy probable que las hormonas estén actuando, por lo que todos deberían estar más atentos.

Además, los pepinos de los pepinos son pepinos muy frescos y relativamente frescos. Tú también puedes sentirlo. Algunos pepinos espinosos también están frescos. En su lugar, no compre los suaves y resbaladizos.

Cuarto: Brotes de bambú primaverales

¿Cómo no comer brotes de bambú primaverales en primavera? Hay muchas formas de comerlos. No importa cuál elijas, podrás disfrutar del delicioso sabor de los brotes de bambú primaverales. A nadie no le gusta comerlos. Entonces, al elegir, debes prestar atención a: mira el caparazón de los brotes de bambú de primavera. Si está fresco, su cáscara es de color amarillo brillante y sus raíces son blancas. Este tipo de brotes de bambú es muy fresco y conviene comprarlo de esta manera.

También puedes fijarte en los brotes de bambú. Parece que los nudos son cortos y apretados, por lo que son los más tiernos. En cambio, se ven muy separados, por lo que los brotes de bambú no saben bien. No los compres. Además, podemos tocarlo con las manos y se siente muy hidratante, por lo que no queremos comprarlo. Me temo que la carne de los brotes de bambú se ha echado a perder, ¿sabes? Conoce más trucos que te serán de gran utilidad en tu vida. Pruébelo pronto.