Menú de cena tradicional de Navidad
Ingredientes: 1 pollo tres amarillos, 15g de ingredientes para barbacoa, 20g de sal tostada en polvo, 1 cucharada de salsa de ostras, sal según personal Al gusto, 5 g de azúcar, 10 g de miel.
1. Prepara los ingredientes, limpia el pollo tres amarillos, mete las patas en la panza del pollo o córtalo.
2. Poner el pollo tres amarillos lavado en un recipiente de acero inoxidable y verter la sal tostada en polvo, la salsa de ostras, la sal y el azúcar sobre el pollo.
3. Utilice guantes comestibles y masajee suavemente las partes del cuerpo del pollo para permitir que el pollo absorba completamente la marinada.
4. Añade los ingredientes de la barbacoa, ponte guantes alimentarios y masajea durante unos minutos hasta que se absorba. Cubrir con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante 24 horas.
5. Coloque papel de aluminio en la red para asar y luego coloque el pollo marinado en la red para asar.
6. Precalienta el horno a vapor a 200ºC durante 6 minutos y coloca la bandeja para hornear en el fondo del horno. Seleccione el modo de horneado en bodega de piedra, temperatura 200, tiempo 20 minutos.
Después de 7,20 minutos, saca la bandeja para hornear, reemplázala con un trozo de papel de aluminio y luego unta una capa uniforme de miel. Regrese al fondo del horno y hornee a 180 grados durante unos 30 minutos.
8. Ya está disponible el delicioso pollo asado.