¿Por qué deberíamos comer frijoles el 2 de febrero?
Según la leyenda, cuando Wu Zetian era emperador, el Emperador de Jade ordenó que no cayera lluvia sobre el suelo durante tres años. Sin embargo, el Dragón de Jade a cargo de Tianhe no pudo soportar el sufrimiento y el hambre de la gente, y en secreto cayó una fuerte lluvia. Cuando el Emperador de Jade se enteró, enterró al Dragón de Jade a cargo de Tianhe bajo una montaña. Al pie de la montaña, hay un monumento erigido que dice: La lluvia del Rey Dragón viola la ley del cielo y debe ser castigada por el mundo durante generaciones. Si quieres volver al Pabellón Lingxiao, no sucederá hasta que florezcan los frijoles dorados.
Para salvar al Rey Dragón, la gente buscaba los frijoles dorados en flor por todas partes. El segundo día de febrero del año siguiente, la gente estaba secando semillas de maíz dorado, y de repente pensaron que este tipo de maíz era como frijoles dorados, que habían florecido después de freírlos. ¿No son solo los frijoles dorados los que están floreciendo? Así que cada hogar preparó palomitas de maíz, quemó incienso en el jardín y ofreció "frijoles dorados en flor" al Rey Dragón y al Emperador de Jade. El Rey Dragón sabía que la gente lo estaba salvando, así que le gritó al Emperador de Jade: "¡Los frijoles dorados han florecido, déjame salir!" enviaría un mensaje al Rey Dragón para pedirle que regresara al cielo y continuara haciendo llover nubes sobre el mundo.
Según el folclore, la costumbre de "comer guisantes el 2 de febrero" comenzó en la dinastía Tang. Este día es el comienzo del arado de primavera. El emperador iba a los campos para ayudar a arar los campos, y la reina iba a los campos para llevarles comida. Eran modelos a seguir para la gente. Los frijoles de maíz fritos tienen un significado de adivinación popular, y el tamaño de la floración de los frijoles de maíz indica una buena cosecha en el nuevo año.
Desde entonces, la gente se ha formado un hábito. Cada año, el 2 de febrero, la gente prepara palomitas de maíz y algunos frijoles fritos. Los adultos y los niños también cantan: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, el almacén grande está lleno y el almacén pequeño está lleno. En algunos lugares, las cenizas de los desechos de la cocina se esparcen en el patio para formar un gran círculo". Los granos se colocan en el medio, lo que se llama "acaparamiento" o "acaparamiento". Significa desear una buena cosecha y un almacén lleno. Durante los festivales, el título "dragón" suele añadirse a los nombres de los alimentos en varios lugares. comer bolas de masa se llama "orejas de dragón"; comer panqueques de primavera se llama "lin de dragón"; comer fideos se llama "carne de barba de dragón"; comer arroz se llama "semillas de dragón"; p >Cómo freír judías el 2 de febrero
Materiales de preparación:
200 gramos de soja, azúcar y almidón.
Ejercicio:
1. Preparar una cantidad adecuada de semillas de soja, lavarlas, sacarlas y secarlas.
2. Sofreír las judías en una sartén seca (sin aceite) y sofreírlas a fuego lento.
3. Sofreír hasta que la soja se ponga amarilla y la piel se agriete, retirar y reservar.
4. Vierte agua y una cantidad adecuada de azúcar en el wok y revuelve continuamente en una dirección a fuego medio-bajo hasta que salga todo el almíbar.
5. Bajar el fuego, añadir la soja recién frita y mezclar bien. Espolvorea una cantidad adecuada de almidón de manera uniforme sobre las semillas de soja rebozadas en almíbar, sofríe un rato a fuego lento, apaga el fuego y mezcla bien.
¿Por qué necesitamos comer frijoles el 2 de febrero? ¿Por qué deberíamos comer frijoles el 2 de febrero? Antes del 2 de febrero, los frijoles fritos estaban por todas partes en los supermercados y en las calles. En cuanto a varios bocadillos de frijoles, ¿por qué comer frijoles el 2 de febrero? ¿Has comido frijoles hoy?
Según los registros, el proverbio del granjero "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza". Se dice que en la antigüedad, no llovió durante mucho tiempo en la zona de Guanzhong y en el Jade. El emperador ordenó al dragón del Mar de China Oriental que sembrara lluvia. El pequeño dragón era tan juguetón que se sumergió en el río y nunca volvió a salir. Un joven fue al acantilado a recoger "agua de dragón" para enturbiar el río. El pequeño dragón salió del río y corrió con el joven. Xiaolong fue derrotado y tuvo que ir a sembrar lluvia. De hecho, el llamado "dragón levanta la cabeza" significa que después de la hibernación, todos los insectos comienzan a despertarse. Por eso, como dice el refrán: "El segundo día del segundo mes lunar, el dragón levanta la cabeza y aparecen escorpiones y ciempiés".
Según la leyenda, cada segundo día del segundo mes lunar Es el día en que el Rey Dragón, quien está a cargo de la naturaleza celestial, levanta la cabeza. A partir de entonces las lluvias irán aumentando paulatinamente. Por eso, este día se llama "Fiesta de la Primavera". Hay un proverbio popular en el norte de China: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza; el almacén grande está lleno y el almacén pequeño está lleno".
Siempre que llega el Festival de Primavera, en la mayor parte del norte de China, cada hogar lleva linternas para ir a buscar agua de pozos o ríos por la mañana. Cuando llegan a casa, encienden fuegos, queman incienso y hacen ofrendas. . En la antigüedad, la gente llamaba a este ritual "atraer al dragón celestial". En este día, todos los hogares comerán fideos, pasteles fritos y palomitas de maíz, que se comparan con "recoger cabezas de dragón", "comer gencianas", "frijoles dorados en flor, el rey dragón ascendiendo al cielo, nubes y lluvia cayendo". y el grano es abundante" para mostrar buena suerte.
Esta costumbre existe desde la dinastía Ming. Las "Notas varias sobre Wanbu" de Shen Bang registran: "Diez mil personas piden que el dragón levante la cabeza el 2 de febrero. Los aldeanos usan un paño eufemístico para entrar a la cocina desde afuera de la puerta y rodean el tanque de agua, que se llama El regreso del dragón.
"Volumen 2 de" Un breve paisaje de la capital imperial "escrito por Yu Yizheng y Liu Dong de la dinastía Ming grabado durante el Festival de Primavera: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza y el primer día del Nuevo Lunar Año, los panqueques sobrantes se cocinan, se ahuman en la cama y el kang y se ahuman con insectos. Se llama Yinlong y los insectos no salen. "El dragón tiene un estatus extremadamente elevado en la mente del pueblo chino. En la antigüedad, la gente creía que el dragón era un símbolo del emperador, un objeto auspicioso y el amo del clima y la lluvia. Así dice el proverbio "En febrero 2, el dragón levanta la cabeza" significa que es primavera y todo vuelve a la vida. El inicio de las actividades del dragón presagia el inicio de las actividades agrícolas del año.
En este día, hay muchas otras costumbres. decir "2 de febrero, Dragón". Mira hacia arriba, el dragón no mira hacia arriba, yo miro hacia arriba. "Después de levantarse, debe colocar una lámpara en la viga y leer "Los escorpiones y los ciempiés no tienen lugar donde esconderse" alumbrándola sobre la viga el 2 de febrero. En algunos lugares, las mujeres no mueven sus labores por temor a lastimarse. los ojos del dragón; en algunos lugares, tienen miedo de lastimar los ojos del dragón; no es necesario lavar la ropa cuando llegues a Longpi, etc.
Desde un punto de vista científico, alrededor del segundo día del En el segundo mes lunar, la tierra comienza a derretirse, el clima se vuelve cada vez más cálido y los agricultores se despiden de su tiempo libre y empiezan a trabajar en el campo. Por eso, en la antigüedad, el "2 de febrero" también se llamaba "los dos últimos días". Por lo tanto, el Festival de Primavera, que era popular entre los chinos, también se llamaba "Festival del Arado de Primavera" en la antigüedad.