¿Qué tipo de vino llama el abuelo de Maotai?
Características del licor Maotai Laoye
La receta secreta única de Zhou Bingheng, el fundador del vino de imitación Hengchang, y los diez métodos transmitidos por el Sr. Da, es decir, una sola producción. ciclo al año, dos alimentaciones y dos fermentaciones, tres formas típicas y tres altas tecnologías, elaboración de koji y fermentación durante cuarenta días durante el Festival del Bote del Dragón en mayo, elaboración de koji en seis meses, siete veces tomando vino y ocho veces agregando koji. , y fermentación en depósito de apilamiento. Además de su profundo patrimonio histórico y cultural y sus antiguas habilidades, Hengchang Shaofang.
En términos de diseño de envases, se restauró la etiqueta del vino de Hengchang Shaofang en las décadas de 1930 y 1940. El estilo general adopta el color del glaseado de té retro, nueve veces de ebullición, diez técnicas únicas y, finalmente, el frasco está sellado por más de tres años. Una vez que el vino con sabor a Maotai recién elaborado se almacena, se somete a degustación e identificación. Un año de guarda, dos años de reposo del vino y tres años de crianza.