¿Qué tipo de pescado es mejor para las bolas de pescado de Wenzhou?

¿Cuál es el pescado que se utiliza habitualmente para hacer bolas de pescado de Wenzhou? Pescado, caballa, corvina amarilla pequeña, pez calvo, etc. , ¿el mejor atributo? ? El pescado es una especie de pescado de mar, con más carne y menos espinas. ¿También se utiliza para traer pescado especial de Wenzhou a Hangzhou? ? El pescado es raro y sólo se puede ver en unos pocos mercados de verduras. No es tan grande como Wenzhou y el precio es relativamente caro, 28 yuanes por libra.

De hecho, las auténticas bolas de pescado de Wenzhou no necesitan revolverse con palillos, sino que se frotan con las manos hasta que estén pegajosas y duras. Puedes elegir cualquiera de los dos métodos, siempre y cuando las bolas de pescado estén pegajosas.

La forma de comer bolas de pescado de Wenzhou es la misma que la de otras bolas de pescado, pero la forma de comer las características de Wenzhou es la siguiente: primero sumerja las bolas de pescado cocidas en vinagre, segundo, prepare sopa de bolas de pescado, usando; sal y esencia de pollo, vinagre de arroz, manteca de cerdo para condimentar y por último espolvorear un poco de cebolla de verdeo picada y pimiento y servir.

Introducción a las bolas de pescado de Wenzhou:

Las bolas de pescado de Wenzhou están hechas principalmente de pescado fresco. Las auténticas bolas de pescado de Wenzhou tienen tres características: ingredientes suficientes, dureza y sabor delicioso. 1998 Las "bolas de pescado de Wenzhou" fueron designadas como uno de los "bocadillos famosos chinos".

Las bolas de pescado de Wenzhou son un snack tradicional en Wenzhou, Zhejiang. Es un bocadillo común en las ciudades acuáticas y es diferente de las bolas de pescado que se elaboran en todo el mundo. La sopa es clara, ligeramente ácida y picante. Las bolas de pescado son elásticas, en su mayoría irregulares y alargadas, de color blanco jade translúcido.