Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Desde la antigüedad hasta el presente, los chinos son muy buenos bebiendo té. ¿Cuáles son las normas de etiqueta populares para el té Wudao y el Leicha?

Desde la antigüedad hasta el presente, los chinos son muy buenos bebiendo té. ¿Cuáles son las normas de etiqueta populares para el té Wudao y el Leicha?

Desde la antigüedad hasta el presente, los chinos son muy buenos bebiendo té. ¿Cuáles son las normas de etiqueta populares para el té Wudao y el Leicha? "Taojiang County Chronicle" registra: "El té se divide en sencha, té preparado, té partido, té de huevo y té de fideos. De hecho, son los 'cinco tés'. Generalmente, los invitados van primero a tomar té frito y luego preparan té o preparar té. Los invitados agregan té de huevo o fideos. Generalmente hay más de siete platos, hechos de cerámica, con maní, jengibre salado, batatas secas, semillas de calabaza, semillas de girasol y varias frutas silvestres pequeñas en la ventana interior. > El té frito generalmente se prepara hirviendo agua y luego enfriándolo. Para preparar el té, se agregan hojas de té, sésamo blanco, cúrcuma, jengibre salado o frijoles negros y se bebe con agua hirviendo. Es un hábito tradicional de la gente del condado. Los pueblos alrededor de la calle Tangsan, Majitang y Wutan son muy populares. "Los "Cinco Tés" de Taojiang son famosos en todo el país y son una cultura popular única de Taojiang. Los hospitalarios habitantes de Taojiang suelen entretener a los visitantes llegados de lejos con cinco tipos de té: té verde, té de huevo, té molido, té de fideos, jengibre, sal y té de sésamo. Esta costumbre es particularmente prominente en las calles Majitang, Wutan y Tangsan a lo largo del río Zijiang.

El primer plato es el té verde. El anfitrión toma el exclusivo té verde tierno local y agua de manantial natural de montaña de alta calidad, lo hierve y lo prepara en un celadón más exquisito o en un pequeño cuenco de porcelana. Está caliente y fragante. Este té no sólo es pan comido para los invitados, sino que también muestra la hospitalidad del anfitrión.

El segundo plato es el té de huevo. Hervir los huevos frescos con lichis y longans secos y añadir un poco de azúcar. Los primeros tres platos son redondos, y el significado del anfitrión es desear a los invitados un "círculo perfecto" por lo general hay 2 huevos crudos y de 6 a 8 longans secos, que significa "doble par, doble felicidad"; Los invitados tienen una vida feliz. En algunos lugares se utiliza té de vino de arroz.

La tercera forma es aplastar el té. Tome semillas de sésamo blanco, hojas de té, granos de maní, frijoles negros, etc. , mezclar y poner en un bol, triturarlo con un palo de madera especial, revolver con agua hervida fría, luego agregar un poco de azúcar para hacer un té con leche blanca, que queda delicioso y refrescante. El anfitrión tiene como objetivo aliviar a los huéspedes de la fatiga del viaje.

El cuarto té es el té de fideos y huevo. Ponga un huevo crudo frito, también conocido como "huevo escalfado", en un bol grande, ponga encima un poco de fideos frescos cocidos o pasta de arroz casera y cómelo con una cuchara pequeña de cobre.

El quinto tipo de té es el té de jengibre y sésamo. Agregue rodajas de jengibre seco encurtido y semillas de sésamo blanco al té verde, así como algunas semillas de soja. Beber té puede aliviar la sensación grasosa de la harina, aliviar el estómago y desear a los invitados un regreso seguro a casa.

Al tomar té verde, el anfitrión prepara "platos" para recibir a los invitados. Hay pequeños cuencos de 7, 9 o 12, que contienen patatas fritas, frutas apropiadas para el día de San Valentín chino, semillas de calabaza, melón amargo. cortezas y otros productos agrícolas.

Aplastar té es una costumbre tradicional de la gente del condado. Las calles Majitang, Wutan y Tangsan a lo largo del río Zijiang son muy populares. Según las "Crónicas de Tongzhi del condado de Yiyang en la dinastía Qing", la población rural bebe más té y mezcla té, semillas de sésamo blanco y jengibre, lo que los clientes consideran respetuoso. El té de hoy contiene mucha azúcar y maní. El té machacado tiene los efectos de calmar la sed, refrescarse, mejorar la vista y aclarar la mente, desintoxicar y tratar enfermedades, por lo que la gente del condado suele beberlo durante mucho tiempo.

La puerta se abre siete veces al día, tú y yo somos humanos. Este es también el idioma hablado de la gente en el área del lago Qixian. Aunque el té ocupa el último lugar, también es un factor indispensable en la vida diaria de todos. La gente en el área del lago Qixian es civilizada y presta atención a la etiqueta. Sobre todo cuando hay invitados en casa, tratan a las personas con mucho cariño. Beber té es la primera cortesía que suelen recibir a los invitados.