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¿Qué es una dieta "vegetariana"? ¿Es esta dieta realmente buena para la salud?

El Día Internacional del Vegetariano (también conocido como Día Internacional del Vegetariano) se celebra el 25 de octubre de cada año. Se originó en la India en 1986 como el "Día Mundial sin Carne" y desde entonces se ha convertido en un festival mundial. No somos ajenos al vegetarianismo. Por ejemplo, cuando visitamos templos, a veces nos encontramos con festivales de Eid. El vegetarianismo es una elección dietética realizada por vegetarianos basada en factores religiosos, salud física, derechos de los animales y protección del medio ambiente. Este es un hábito y una cultura alimentaria.

La idea de ser vegetariano y no comer carne está muy equivocada. Para los llamados vegetarianos, lo que obtienen no es salud, sino daño. Quizás su cuerpo originalmente sano haya tenido graves consecuencias debido a este estilo de vida incorrecto. Como todos sabemos, si quieres mantenerte saludable, necesitas consumir una variedad de nutrientes para mantener un equilibrio nutricional en tu cuerpo. La nutrición de las verduras es digna de reconocimiento, especialmente el contenido de vitaminas, oligoelementos y minerales es realmente alto. Las verduras no contienen proteínas ni grasas, por lo que su nutrición es relativamente sencilla.

El vegetarianismo a largo plazo sí que tiene ciertos beneficios para el organismo, pero también tiene ciertas desventajas. Bajar de peso y perder grasa. Los vegetarianos comen principalmente vegetales verdes y menos grasas. Por lo tanto, los vegetarianos tienen menos probabilidades de acumular grasa y pueden utilizarse para perder peso, especialmente en el caso de personas obesas. Al mismo tiempo, el cuerpo descompone la grasa a través del hígado. La carne es rica en grasas, lo que aumenta la carga sobre el hígado. Una dieta vegetariana puede reducir la carga y favorecer el descanso y la recuperación del hígado, y es adecuada para pacientes con hiperlipidemia y enfermedad del hígado graso. Limpiar los intestinos. La comida vegetariana es rica en fibra dietética, que puede favorecer la peristalsis intestinal, acortar el tiempo de residencia de los excrementos en el intestino, reducir la absorción de toxinas, acelerar el metabolismo y es beneficiosa para la salud, especialmente para las personas mayores con estreñimiento.

Anemia por deficiencia de hierro. Según una investigación, una de cada cuatro personas en el mundo tiene reservas insuficientes de hierro, lo que provoca anemia por deficiencia de hierro, que es más común entre los vegetarianos. Hay dos tipos de hierro en los alimentos: hierro hemo y hierro no hemo. El cuerpo humano depende principalmente de la absorción de hierro hemo para nutrir todo el cuerpo. El hierro no hemo, que se encuentra principalmente en los alimentos vegetarianos, tiene un bajo contenido de hierro y una baja tasa de absorción, lo que dificulta su absorción por el cuerpo. La ingesta insuficiente de hierro debilita la función hematopoyética, lo que lleva a una reducción de la producción de células sanguíneas, lo que puede inducir anemia por deficiencia de hierro, mareos, dolores de cabeza, pérdida de memoria e incapacidad para concentrarse. Inmunidad debilitada. La proteína es la base material de toda la vida y uno de los nutrientes necesarios para que todos los animales mantengan la vida. Los vegetarianos sólo comen plantas con bajo contenido de proteínas, lo que provoca una deficiencia de proteínas. Si faltan proteínas durante mucho tiempo, es fácil reducir la resistencia y la inmunidad del cuerpo, lo que provoca hipoalbuminemia, edema o resfriados frecuentes.