¿Qué marca de pasteles de sésamo Huangshan es delicioso?

Las deliciosas marcas de pasteles de sésamo de Huangshan incluyen: Huayu, Hu Xingtang, Wucheng Fangsao, etc.

Huangshan Shaobing, también conocido como Huangyin Shaobing, Rescue Shaobing, Crab Shell Yellow Shaobing, es un refrigerio tradicional especial en la ciudad de Huangshan, provincia de Anhui. Los pasteles de sésamo Huangshan recién horneados son de color dorado, crujientes y refrescantes, aceitosos pero no grasosos y tienen un regusto interminable.

Normalmente se utiliza harina, carne grasa, ciruelas secas, semillas de sésamo, sal y aceite vegetal como materia prima para elaborar la piel y el relleno. El bizcocho se elabora pincelando, untando y horneando. La cocción se realiza en el horno, el carbón se quema en el interior y la base de la torta se fija a la pared interior del horno.

Los pasteles de sésamo de Huangshan son de tamaño pequeño, fáciles de transportar, tardan mucho en hornearse, la mayor parte del agua se evapora y no se deterioran fácilmente. En el pasado, viajaban con ellos por todo el país. Los comerciantes de Huizhou se hicieron cada vez más famosos.