¿Qué alimento es muy sencillo de hacer, sólo usando harina, agua y aceite, y se puede preparar en tan solo unos pocos pasos?
Los fideos fríos son un refrigerio local muy común en nuestro país. En el pasado, se veían a menudo especialidades como los fideos fríos y se podían comprar uno por siete u ocho yuanes. En tiempos normales, los fideos fríos definitivamente no son un manjar nuevo, pero no hace mucho, personas de todos los grupos étnicos en todo el país han pasado por un largo período de "autoaislamiento". mucha gente. Hoy compartiré con ustedes el método específico para hacer fideos fríos. Después de comprender esto, podrán preparar fideos fríos usted mismo en el futuro. Hacer fideos fríos es muy sencillo. Sólo necesitas harina de trigo, aceite y agua. Puedes hacer fideos fríos en 5 pasos.
El primer paso: primero vertemos una cantidad adecuada de harina en el recipiente, y luego añadimos una cantidad adecuada de agua. Mezclaremos los fideos hasta que no queden partículas, tapamos y dejamos que los fideos. descansar unos 20 minutos. Paso 2: Una vez que la masa haya subido, agrega una cantidad adecuada de agua fría y vuelve a mezclar la harina con palillos hasta que no queden grumos, luego reserva. Paso 3: En este momento, prepare un recipiente grande de fondo grueso, unte una capa de aceite debajo del plato, vierta la masa en el plato, agite uniformemente y reserve. Recordatorio: cuando realices este paso, es mejor elegir una olla grande relativamente corta con un fondo grueso. Si no tienes una, una fuerte servirá, pero no puedes usar un plato de verduras. un plato de verduras, será muy engorroso sacarlo de una vez. Eso sí, sería mejor que tuviéramos en nuestro hogar un “gong” con barandillas a ambos lados. No agregue demasiada masa. Si agrega demasiada masa, los fideos fríos quedarán espesos, nada maleables y no serán fáciles de cocinar. El propósito de aplicar una capa de aceite en el recipiente grande de fondo grueso es garantizar que los fideos fríos no se rompan cuando los retire. Si no hay aceite, los fideos fríos se pegarán directamente al fondo del recipiente. lavabo, lo que dificulta su extracción.
Paso 4: Busque una olla de gran diámetro, llénela con aceite y agua, hierva el agua, luego coloque el recipiente que contiene los fideos fríos en el agua y cocine al vapor durante unos 2 minutos. A fuego medio, espera hasta que los fideos fríos en el recipiente se vuelvan traslúcidos y se condensen y burbujeen, luego podrás retirarlos. Paso 5: Todos sacan el recipiente grande con fideos fríos y lo ponen directamente en agua fría para que se enfríe. En este momento, todos quitan los fideos fríos levantándolos suavemente. Recordatorio: Pon los fideos fríos en agua fría y déjalos enfriar un rato para que a todos les resulte más fácil sacar los fideos fríos y evitar que se agrieten. El anterior es el método que compartiré con ustedes hoy sobre cómo hacer piel fría en casa. Este método es simple y conveniente, y todos pueden aprenderlo. Otra forma es hacer fideos fríos "lavándose la cara". Este método es un poco laborioso y muchas personas no lo conocen bien, por lo que es fácil fallar. Por último, me gustaría recordarles a los demás que a la hora de hacer la masa hay que añadir agua dos veces, para que no queden pequeños grumos en los fideos fríos y los fideos fríos queden más deliciosos.