Cómo hacer piel de pastel de luna de cinco nueces

Masa del bizcocho: 100 g de harina baja en gluten, 30 ml de aceite de cacahuete (o aceite vegetal), 75 ml de almíbar invertido, 1/2 cucharada de natillas en polvo, 1/4 cucharadita de cocción agua, emulsionante 1/4 cucharadita.

Relleno de cinco granos: 40 g de almendras, 40 g de nueces, 40 g de granos de maní, 40 g de semillas de girasol, 30 g de semillas de sésamo blanco (fritas), 10 g de leche de coco, 50 g de jamón Jinhua, 50 g de carne congelada, 100 g de polvo para pastel, azúcar blanca 100 g, aceite de maní 75 ml, carne congelada 40 g.

Hornear: Engrasar una bandeja para horno, precalentar el horno a 180 grados y hornear durante unos 20 minutos.

1.

500g de azúcar y agua

160g, 3 cucharadas de zumo de limón (o vinagre blanco).

2,1g de bicarbonato de sodio y 10g de agua.

Ejercicio:

1. Hervir la primera parte de los ingredientes en agua durante unos 20 minutos, luego apagar el fuego.

2. Añade la segunda porción de agua con bicarbonato de sodio después de retirar del fuego. No cristalizará después de enfriar. Una vez que se haya enfriado por completo, colóquelo en una botella y guárdelo durante más de 6 meses. Lo mejor es dejar que se estabilice 2-3 semanas antes de su uso.