Quinto grado Jiangsu Education Edition Documento chino Ejercicio 6 Comunicación oral: ¿Cuáles son los peligros de comer alimentos fritos todo el tiempo?

El consumo frecuente de alimentos fritos puede causar cáncer fácilmente, porque los alimentos fritos tienden a producir nitritos después de ser procesados ​​a altas temperaturas, y los alimentos fritos son difíciles de digerir y grasosos, lo que fácilmente puede causar problemas estomacales. Los alimentos fritos son ricos en calorías, aceite y oxidantes, y pueden provocar obesidad fácilmente si se consumen con regularidad. Es un alimento peligroso que puede provocar hiperlipidemia y enfermedades coronarias. Independientemente de si los nutrientes de las vitaminas A y E en el aceite se destruyen a altas temperaturas, el valor nutricional del aceite se reduce considerablemente y se produce una gran cantidad de carcinógenos solo durante el proceso de fritura. Las investigaciones muestran que las personas que comen alimentos fritos con regularidad tienen una incidencia mucho mayor de ciertos cánceres que las personas que no comen o rara vez comen alimentos fritos.

En primer lugar, los alimentos fritos no son fáciles de digerir y comer demasiado puede provocar fácilmente problemas estomacales. La función gastrointestinal de un niño aún no está completamente desarrollada. Los alimentos a alta temperatura que ingresan al estómago dañarán la mucosa gástrica y causarán gastritis. La grasa produce una sustancia llamada "ácido acrílico" a altas temperaturas, que es difícil de digerir. Los niños que comen demasiados alimentos fritos pueden sentir opresión en el pecho, incluso náuseas, vómitos o indigestión. Algunos niños no podrán comer durante varias comidas consecutivas después de comer alimentos fritos.

En segundo lugar, el aspecto de los alimentos suele quedar recubierto con una capa de almidón antes de freírlos. A altas temperaturas, toda la vitamina B1 de la harina se destruye, por lo que puede producirse una deficiencia de vitamina B1 después del consumo prolongado de alimentos fritos.

En tercer lugar, el aceite utilizado repetidamente a altas temperaturas puede producir un carcinógeno. Muchas familias están acostumbradas a almacenar aceite frito y utilizarlo repetidamente, lo que es muy perjudicial para su salud.

En cuarto lugar, puede conducir fácilmente a la obesidad infantil. Según la normativa, la energía térmica proporcionada por las grasas en la dieta diaria debería representar entre el 25% y el 30% de la energía térmica total a lo largo del día. Sin embargo, los niños que comen alimentos fritos con frecuencia aportan calorías diarias provenientes de grasas que superan significativamente los indicadores anteriores, por lo que pueden volverse obesos fácilmente.