Receta, como hacer deliciosas albóndigas de ternera, albóndigas de ternera caseras.

Vacuno

350g

Grasa de cerdo

100g

Condimentos

Sal

5 gramos

Cinco especias en polvo

5 gramos

Cebollas verdes

5 gramos

Energía

5 gramos

Agua limpia

Cantidad adecuada

Aceite de sésamo

3 ml

Pasos

1. Picar la carne hasta obtener una pasta, cuanto más fina sea, mejor.

2. También se pica la grasa del cerdo hasta obtener una pasta.

3. Cortar la cebolla y el jengibre en polvo fino.

4. Junta las tres anteriores en un bol, añade el polvo de cinco especias, sal y agua.

5. Remueve vigorosamente en una dirección y agrega agua poco a poco sin dejar de remover.

6.Coloca el relleno de carne mezclado en el frigorífico durante 20 minutos.

7. Añade agua a la olla, enrolla el relleno de carne en bolitas de 2 cm de diámetro y ponlas en la olla.

8. Cocinar a fuego lento.

9. Pon las albóndigas cocidas a fuego alto, bate hasta que estén bien cocidas y sazona con sal.

10. Ponlo en un bol y ya está lista una original y ligera bola de ternera.