¿Qué alimentos contienen calcio que se absorbe más fácilmente?
1. Productos de soja: tofu seco
El contenido de calcio del tofu seco elaborado mediante prensado y concentración es sobresaliente entre los productos de soja. Por ejemplo, el contenido de calcio del tofu seco puede ser igual. alto como el del tofu de agua 7 veces. Usar tofu seco en lugar de carne en salteados aumentará significativamente el contenido de calcio.
2. Nueces - Avellanas
Las avellanas tienen el mayor contenido de calcio entre varios frutos secos. El contenido de calcio de cada 100 gramos de avellanas fritas llega a 815 mg, lo que puede satisfacer las necesidades. Necesidades diarias de calcio en adultos. Pero los frutos secos suelen tener un alto contenido energético, por lo que un puñado al día es suficiente.
3. Frijoles - frijoles rojos
Cada 100 gramos de frijoles rojos sin piel contienen 349 mg de calcio, casi el doble que la soja. Utilice frijoles rojos especiados y frijoles ciruela como snacks o. Los aperitivos son una buena forma de complementar el calcio.
4. Frutas y verduras: amaranto y colza
Muchas verduras de hojas verdes no son inferiores en suplementos de calcio. Entre ellas, el contenido de calcio del amaranto y la colza supera al del mismo peso. . leche. Además, las verduras contienen una gran cantidad de elementos minerales y vitamina K que ayudan a la absorción del calcio. La tasa de absorción de calcio será mejor si las verduras se blanquean en agua hirviendo antes de cocinarlas.
5. Pescado - Locha
Con el mismo peso, el contenido de calcio de la locha es casi 6 veces mayor que el de la carpa y aproximadamente 10 veces mayor que el de la cola de pelo. El tofu asado con lochas combina dos ingredientes ricos en calcio, locha y tofu, en uno. Definitivamente es un plato que complementa el calcio.
6. Condimento: pasta de sésamo
Después de moler las semillas de sésamo hasta obtener pasta de sésamo, la digestibilidad mejora enormemente. Consuma una cucharada grande de pasta de sésamo (unos 25 gramos), que contiene unos 200 mg de calcio. La salsa de sésamo se puede utilizar para preparar salsas para platos fríos y salsas de cordero-shabu-shabu, y también se utiliza en fideos como rollitos de flores, panqueques y barbacoa.
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