Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué tienen de deliciosas las fresas?

¿Qué tienen de deliciosas las fresas?

Primero, mermelada de fresa

Ingredientes: 500 gramos de fresas, 50 gramos de azúcar.

Práctica:

1. Quitar los tallos a las fresas, lavarlas y triturarlas en un robot de cocina.

2. Poner en la olla la mermelada de fresa y el azúcar y llevar a ebullición a fuego medio.

3. Remueve mientras cocinas para evitar que se queme la olla.

4. La mermelada es espesa y los patrones no desaparecerán fácilmente después de revolverla.

2. Fresas fritas

Ingredientes: 500 gramos de fresas, 50 gramos de azúcar, cantidad adecuada de agua.

Práctica:

1. Quitar los tallos de las fresas, lavarlas y escurrirlas.

2. Echar el azúcar en la olla, añadir agua y hervir el agua hasta que el azúcar se derrita.

3. Vierte las fresas y remueve lentamente con una pala. Cuando la sopa se ponga roja y algo espesa, las fresas se ablandarán (unos 5-10 minutos).

4. Cuando esté frío, mételo en el frigorífico antes de comerlo.

En tercer lugar, fresas enlatadas

Ingredientes: 500 gramos de fresas, 100 gramos de azúcar de roca, 500 gramos de agua.

Práctica:

1. Esterilizar biberones con mermelada: Poner los biberones en agua hirviendo, esterilizar durante 5 minutos, sacarlos y darles la vuelta para que se sequen.

2. Lavar las fresas, quitarles los tallos, verter 500 gramos de agua en la olla, añadir azúcar de roca y hervir.

3. Después de que el azúcar de roca esté hervido y derretido, vierte las fresas lavadas y escurridas.

4. Después de que hierva el fuego, apagamos el fuego y ponemos las fresas y el agua azucarada en un biberón esterilizado.

5. Tapar la botella y dejar enfriar.

Cuarto, barra de chocolate y fresa

Ingredientes: fresa y chocolate.

Ejercicio:

1. Lavar las fresas y secarlas. Si tienes prisa, puedes utilizar papel de cocina para escurrir el agua e introducir brochetas de bambú para utilizarlas más adelante.

2. Picar el chocolate, ponerlo en un recipiente hondo y derretirlo en agua. La temperatura del agua no puede ser demasiado alta. El chocolate se derrite a 40 grados. Si la temperatura es demasiado alta, es fácil que el agua y el aceite se separen. Debido a que la capa impermeable se derrite y hay una placa gruesa en el medio, la temperatura del agua se controla mejor a 50 grados.

3. Enrolle uniformemente los palitos de fresa en la solución de chocolate y luego espolvoree con agujas de azúcar de colores para decorar.

5. Batido de yogur y fresa

Ingredientes: 200g de yogur, 2 fresas, unas hojas de menta, 1 cucharada de mermelada de fresa.

Ejercicio:

1. Picar una fresa en trozos pequeños.

2. Vierte el yogur en el vaso, luego añade las fresas y una cucharada de mermelada de fresa.

3. Remueve uniformemente, corta otra fresa por la mitad, colócala en la superficie y añade unas hojas de menta para decorar.

6. Helado de Crema de Fresas

Ingredientes: fresas, 2 huevos, 80 gramos de azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón, 200 ml de leche y 150 ml de nata fresca.

Ejercicio:

1. Poner en una batidora las yemas de huevo, añadir 40 gramos de azúcar y una cucharada de zumo de limón.

2. Utiliza una batidora para batir hasta obtener un color blanco lechoso, luego agrega la leche y mezcla uniformemente. Cocine la mezcla de natillas a fuego lento hasta que espese, luego escurra y deje enfriar.

3. Remojar las fresas en agua con sal durante diez minutos, lavarlas y cortarlas en trozos, y ponerlas en vasitos troceados.

4. Conecte la unidad principal de la batidora y revuélvala con la mermelada de fresa. Agregue la mermelada de fresa al líquido de natillas secas varias veces.

5. Remueve bien, agita uniformemente la nata ligera y viértela en el recipiente, y añade 40 gramos de azúcar.

6. Utiliza una batidora eléctrica para batir el agua con hielo al 60%, bate la nata uniformemente y viértela en la crema de fresa.

7. Revuelva bien para formar una pasta de crema y vierta la pasta de crema procesada en un recipiente para verduras.

8. Colóquelo en el refrigerador, congélelo, revuelva una vez cada hora, póngalo en un tazón pequeño al comer y decore con fresas frescas.