¿Cuál es la función de poner Tofu King en panecillos al vapor?

Al hacer bollos al vapor, se coloca tofu king en su interior, que actúa principalmente como agente leudante y conserva la frescura y los conservantes. No lo recomiendo si lo comes solo. Porque estos aditivos tienen efectos sobre la salud. Veamos cómo hacer bollos caseros.

Ingredientes: hojas de rábano, carne de cerdo, pimiento, salsa de soja, cebolleta, aceite de sésamo, sal, etc.

Pasos prácticos:

Prepare un recipiente limpio, agregue un poco de levadura, agregue una cantidad adecuada de agua tibia, revuelva hasta que la levadura se derrita por completo, luego agregue una cantidad adecuada de harina. , revuelva hasta formar una masa y amase hasta obtener una masa suave, cubra y deje en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño.

Cortar el cerdo en carne picada, pelar, lavar y picar las cebolletas, pelar, lavar y picar el jengibre. Póngalo en un tazón pequeño, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja y pimienta en polvo, revuelva uniformemente y déjelo marinar un rato.

Elige una cantidad adecuada de hojas de rábano frescas y de buena calidad, retira los tallos viejos, las hojas amarillas y las hojas podridas, lávalas con agua limpia, añade agua fría a la olla, añade unas gotas de cocción. aceite, calentarlo a fuego alto hasta que hierva, luego ponerlo en la olla. Agregar las hojas de rábano y blanquearlas hasta que se pongan verdes, sacarlas y dejarlas enfriar, exprimir el agua del interior y cortarlas en dados pequeños.

Coloque las borlas de rábano en un tazón grande, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina y revuelva uniformemente. Finalmente, vierte el relleno de carne marinada, espolvorea con un poco de sal y aceite de sésamo y revuelve uniformemente para formar bollos.

Vierta la masa sobre la tabla, deje salir el aire y amase hasta obtener una masa densa. Continúe amasándola hasta obtener una tira larga, córtela en bolitas y enróllela hasta formar una envoltura de bollo. Una cantidad adecuada de relleno en el medio del envoltorio, amasar hasta formar una bola y reservar, cubrir con un paño de jaula y dejar reposar durante unos 15 minutos.

Agrega agua fría a la olla, mete los bollos en la vaporera, calienta a fuego alto hasta que hierva, continúa cocinando al vapor por unos 15 minutos, los bollos estarán cocidos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, luego sáquelo y cómelo. Éste no se encogerá.