Cómo hacer sopa agria del noreste, cómo hacer sopa agria del noreste en casa.

1. Utilice harina de maíz pelada y sumérjala en un recipiente lleno de agua fría para que fermente. Estará listo para su uso en unos diez días.

2. Enciende un fuego y hierve agua.

3. Hervir el agua, palmear un tercio de la harina de maíz para que fermente en pequeñas tortas y ponerla en la olla.

Sácalo en 4,1~2 minutos.

5. Mezclar los fideos cocidos y los fideos crudos.

6. Exprime los fideos de la olla de sopa (enrolla una lámina delgada de hierro en una olla de hierro pequeña de una pulgada y media de largo, con el extremo grande un poco más grueso que tu dedo y el extremo pequeño un poco más delgado. que tu dedo). También puedes usar tus manos para sacar los fideos de la boca del tigre, apretarlos y saltar.

7. Exprime hasta que quede grueso como palillos y cocina de 3 a 5 minutos antes de servir.