¿Qué tal la ensalada de bistec tailandesa?
Ingredientes
455 g de solomillo de ternera, 2 pepinos grandes pelados y cortados por la mitad y luego cortados en rodajas, 2 cebollas moradas cortadas por la mitad y luego cortadas en rodajas, 15 pimientos tailandeses cortados en aros finos, 3 limas, zumo , 1g de azúcar, 235ml de salsa de pescado.
Método de trabajo
1. Precalienta el horno en modo horneado y hornea el lomo a tu gusto. Dejar enfriar y cortar en tiras de 0,6X2,5.
2. Revuelva suavemente las tiras de carne, los pepinos, las cebollas, los chiles, el jugo de limón, el azúcar y la salsa de pescado en un tazón grande durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.