¿Se pueden hacer tortitas con harina baja en grasas?
Los ingredientes utilizados también son muy sencillos, son calabacines que se encuentran habitualmente en los mercados de hortalizas habituales. El calabacín es rico en calcio, rico en vitaminas, glucosa y otros nutrientes, y también tiene diversos efectos preventivos de enfermedades.
El verano y el otoño son buenas estaciones para comer calabacín. El calabacín no es grasoso y además es un ingrediente relativamente barato. La medicina china cree que el calabacín tiene el efecto de reducir la hinchazón y resolver los nudos y es un buen alimento para el cuerpo.
Las tortitas de calabacín que te estoy enseñando a hacer son platos que hacía mi abuela. Cuando era niño, mi abuela siempre lo cocinaba en la estufa y yo comía al lado. La alegría de mi infancia era la sencillez, y este plato también lo es.
"Tortitas de Calabacín"
Ingredientes necesarios: 1 calabacín (elige los verdes tiernos), cantidad adecuada de harina, 2-3 huevos, cantidad adecuada de sal, aceite y pimienta de Jamaica.
Método de preparación de los alimentos:
1. En la etapa de preparación de ingredientes se reserva el calabacín, la harina y los huevos.
2. Necesitas triturar o triturar el calabacín, lo que depende principalmente de tus habilidades personales con el cuchillo. En resumen, los calabacines deben cortarse en tiras finas.
3. El calabacín tiene mucha agua. Poner el calabacín en un recipiente, añadir sal, remover uniformemente y dejar reposar 5 minutos.
4. Batir los huevos, agregar la harina, agregar un poco de cinco especias en polvo y revolver con los palillos.
5. En este momento, debes dejar reposar la pasta durante un tiempo. Puedes añadir un poco de agua, la cantidad de agua la puedes decidir tú mismo. Si te gusta tierno añade más para que la pasta no quede tan espesa.
6. Calienta la sartén antiadherente, agrega una cantidad adecuada de aceite e intenta calentarla de manera uniforme. Puedes agitar la sartén antiadherente para ayudar a que la masa se caliente de manera uniforme.
7. Vierta la masa, deje que se distribuya uniformemente y déjela reposar un rato. Una vez que sientas que sale humo, puedes darle la vuelta al pastel y dejar que se forme la masa.
8. Una vez formada la masa, puedes darle la vuelta varias veces y freír hasta que ambos lados estén dorados. En este momento, es necesario bajar el fuego al mínimo para evitar que el pan se queme. Si lo sientes casi cocido, puedes apagar el fuego por 2 minutos.
9. Poner a fuego alto y sofreír durante unos 20 segundos. Pruebe con un cuchillo para ver si está cocido, o péguelo con palillos y palillos para ver si está bien cocido.
10. A la hora de cortar tortitas, puedes utilizar ajo, vinagre, aceite de chile, etc. Haz una salsa sazonada. Esto depende principalmente de tu gusto personal. Originalmente las tortitas de calabacín se elaboran con sal y pimienta de Jamaica, por lo que tienen algo de sabor y son muy refrescantes. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes ajustar la salsa.
Consejos:
1. Puedes utilizar una bandeja para hornear eléctrica, que es más fácil de usar que una bandeja. Después de todo, vigilar el fuego con una olla requiere mucho tiempo y trabajo. Usar una bandeja para hornear eléctrica para hacer este tipo de pastel es simplemente una herramienta mágica. En algunos casos, puedes utilizar una bandeja para hornear eléctrica en casa.
2. En el proceso de elaboración de tortitas de calabacín, tú mismo puedes controlar la cantidad de agua. Si te gusta comer panqueques tiernos, puedes agregar un poco más de agua, usar palillos para revolver la masa y escurrirla lentamente.
Hacer tus propias tortitas de calabacín es más saludable que llevarlas. El condimento también es muy sencillo y el sabor muy refrescante. Lo pueden comer personas mayores y niños. El calabacín también tiene el efecto de aclarar la tos e hidratar, lo que puede regular los síntomas de la tos seca. Regálate a ti y a tu familia estos sencillos panqueques de calabacín.