El arroz glutinoso de cinco colores es un refrigerio tradicional de muchas minorías étnicas en Guangxi. ¿Sabes qué grupos étnicos?

Hay uno o tres grupos étnicos que prestan atención al arroz de cinco colores. 1. Pueblo Zhuang: El 3 de marzo de cada año, el pueblo Zhuang usa hojas de arce y otros jugos de plantas para teñir el arroz glutinoso en cuatro colores: rojo, amarillo, morado y negro. Después de cocerlo al vapor, lo llevaron al monte para adorar a un hombre llamado Tegui. Algunas personas piensan que la madre de Tenon estaba tratando de resolver el problema de los monos que robaban arroz glutinoso. El pueblo más noble es el pueblo Zhuang. Usó estrategias para salvar al pueblo del grano imperial.

2. Pueblo Buyi: Hay un dicho entre el pueblo Buyi: "Si eres inteligente o no depende de si tu familia puede hacer arroz glutinoso. Por eso, el 3 de marzo de cada año, las chicas Buyi lo son". ocupado teñiendo y arroz pegajoso al vapor.

3. Pueblo Miao: El pueblo Miao cree que el arroz glutinoso de cinco colores simboliza la unidad de las personas de todos los grupos étnicos como bolas de arroz glutinoso, luchando por el cielo y la tierra, luchando duro y compartiendo alegrías. y penas. El arroz glutinoso de cinco colores también es un objeto emocional para que los niños Miao expresen su amor.

En segundo lugar, los cinco colores son similares. 1. Zhuang: El arroz glutinoso sin pigmento es blanco, morado con jugo de glicina, amarillo con jugo de flor amarilla (llamado "Huamai" en idioma Zhuang), negro con jugo de hoja de arce, rojo con jugo de hierba azul rojo (llamado gogyaemq en idioma Zhuang). .

2. Pueblo Buyi: El arroz glutinoso sin pigmento es blanco, morado con jugo de litospermo, amarillo con jugo de flor de arroz glutinoso, negro con jugo de hoja de liquidambar, rojo con jugo de raíz de mangle.

3. Miao: El arroz glutinoso sin pigmento es blanco, amarillo en agua de Huanghua, negro en agua de Wufanshu, azul original en agua azul violeta y rojo en agua magenta.

El arroz glutinoso de cinco colores es un snack tradicional de las etnias Zhuang, Miao y Buyi en Guangxi. A todos les gusta mucho e incluso lo consideran una mascota. Representa un hermoso símbolo de buena suerte y cosecha. Especialmente durante el Festival Qingming y el Festival del Barco Dragón, deben preparar este arroz glutinoso de cinco colores como alimento, así como ofrecer sacrificios a sus ancestros y dioses para orar para que sus ancestros bendigan la cosecha.

Los cinco colores son blanco, amarillo, morado, rojo, negro y blanco. El color blanco del arroz glutinoso es el color del propio arroz. El color negro del arroz glutinoso negro se obtiene remojando el arroz con tinte de hoja de arce. El arroz glutinoso rojo se elabora remojando arroz con hierba azul roja. El color morado del arroz glutinoso morado es el color que se obtiene al hervir hierba roja y azul. El color amarillo del arroz glutinoso amarillo se elabora a partir de la cúrcuma.