¿Sabes qué es lo que más le gusta comer a tu papá?
Las “verduras estofadas” se han convertido en las favoritas de papá.
Según la encuesta, las verduras estofadas son el plato favorito de los padres, y a 3/5 de ellos les gusta el cerdo estofado, el pescado estofado, el pollo estofado y la cabeza de león estofada. ¡Parece que los verdaderos depredadores son los hombres!
Se seleccionaron accidentalmente maní frito.
Además de su carne favorita, lo siguiente que cuentan los papás son varias guarniciones, como pimientos verdes con piel de tigre, edamame de cinco especias, pepinillos salteados con pimientos verdes, tofu seco, etc. , y el más popular son los cacahuetes fritos, el plato casero más sencillo.
A papá también le gustan los dulces
¡Entendiendo sus hábitos alimenticios, no hay problema en prepararle una comida deliciosa!
1. Sé papá y prepara un desayuno amoroso:
Una encuesta realizada a 3.900 personas por la Universidad de Harvard en Estados Unidos confirmó que los hombres que insisten en desayunar todos los días se encuentran en diferentes niveles. Los riesgos de sobrepeso y resistencia a la insulina bajan 465, 438 +0% y 44%, que es un factor de riesgo para enfermedades cardíacas. ¡Así que comencemos con el desayuno!
Materiales:
Pasos: Siéntete libre de jugar, solo agrega amor a todos los pasos.
2. Bebe una copa pequeña de vino con tu padre:
La ingesta moderada de alcohol puede reducir el riesgo de trombosis arterial. Según la encuesta, las personas que beben 3 o 4 veces por semana tienen un 32% menos de riesgo de sufrir enfermedades cardíacas que aquellas que beben menos de una vez por semana.
En este momento pueden aparecer los cacahuetes fritos favoritos de papá, pero recuerda recordarle a papá que coma menos, al fin y al cabo, están fritos.
Ingredientes:
Pasos: Echar el aceite frío en los cacahuetes y sofreír lentamente. Después de cocinar, sacar y agregar vino blanco y remover. Espolvorea con sal. ¡Perfecto!
3. Coma despacio con papá:
Comer demasiado rápido es muy perjudicial para el estómago de las personas. Lo mejor es comer en 30 minutos, especialmente para las personas mayores. Es muy pobre, así que asegúrese de masticar lentamente para prevenir enfermedades del sistema digestivo.
Beber vino, comer maní y charlar con papá, ¡30 minutos no son suficientes!
Mientras escribo este artículo, mi padre está poniendo a dormir a mi bebé de un año. Ahora tengo que volver a casa todos los días después del trabajo al mediodía. Si no vuelvo a casa, mi padre definitivamente comerá fideos en el almuerzo todos los días para sobrellevarlo. Es muy difícil ver a mi padre cuidar a sus hijos todos los días. Además del agradecimiento, hay más motivos para cuidar de ellos en su vejez.
A papá le gusta tomar un poco de vino, y suele preparar algunos snacks para acompañarlo. Entonces, cuando suelo cocinar, le preparo algo a papá, como maní frito, granos de maíz fritos, habas fritas, etc., pero el bocadillo favorito de papá es el tofu seco en frío. Como plato principal, a mi padre le gusta comer despojos, como intestinos de cerdo, sangre de cerdo, hígado de cerdo y panceta de cerdo. Por eso, el hígado de cerdo en escabeche, un plato automáticamente más rápido, también se ha convertido en un habitual en mi mesa.
Cómo hacer tofu seco en frío:
Primero limpia el tofu seco estofado comprado en el mercado de verduras, escurre el agua y córtalo en tiras pequeñas.
2. Preparar los condimentos. Vierta la salsa de soja ligera, el jengibre y el ajo picados, los fideos con pimienta de Sichuan, los fideos con chile, el aceite, el chile, el glutamato monosódico y la esencia de pollo en un tazón y mezcle bien. Vierta el tofu seco en el condimento y mezcle bien.
En tercer lugar, espolvoreamos con cilantro y cebolla verde picada. Los platos fríos automáticos sencillos de comida rápida están listos.
Método de hígado de cerdo encurtido:
Ingredientes: Hígado de cerdo
Ingredientes: pimiento verde, cebolla, pimiento encurtido y jengibre, sal, vino de cocción y almidón.
El primer paso: lavar el hígado de cerdo comprado, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en agua, lavarlo dos veces y escurrirlo.
Paso 2: Cortar los pimientos verdes, picar los pimientos encurtidos con jengibre, cortar las cebollas verdes en diagonal, agregar sal, vino de cocción y almidón al hígado de cerdo y mezclar bien para su uso posterior.
Paso 3: Enfriar el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente añadir el pimiento encurtido y la pasta de jengibre, sofreír un rato, luego añadir el hígado de cerdo y sofreír a fuego alto. Sofría con frecuencia para permitir que el hígado de cerdo se cocine de manera uniforme. Después de que el hígado de cerdo cambie de color, agregue los pimientos verdes y las cebollas verdes y saltee hasta que no estén cocidos. Después de sazonar, retirar de la sartén y del plato.
Soy una tortuga tumbada en la ventana mirando la lluvia. Respondería la pregunta "¿Sabes qué es lo que más le gusta a tu papá?"
Mi papá es mayor que Nueva China. Esa generación soportó dificultades y enfrentó desastres naturales durante tres años. La diligencia y el ahorro son una virtud tradicional innata. Hablando de lo que le gusta comer, la gente de esa época no elegía qué comer ni qué ponerse.
Todo lo que comía estaba delicioso y parecía comer como un pez grande entre los sencillos platos caseros.
A medida que crecía, poco a poco se volvió semi-vegetariano. En cuanto a la carne de cerdo, los pollos y los patos no se comen en absoluto, y todos los mariscos tienen un olor a pescado de lejos y de cerca. Sólo la carne de res es su favorita y su ciudad natal, Zhangjiakou, es rica en patatas. Le gustan las patatas desde que era niño. Afirma que todos en su familia son "cabezas de patata" y les encanta comer todo tipo de platos con patatas. Así que el guiso de ternera y patatas se convirtió en su único plato de carne y en su favorito.
Por eso, durante las vacaciones, el plato "estofado de ternera y patatas" es indispensable, y lo mismo ocurre con los pedidos privados. Es un verdadero honor para Little Turtle ser el principal productor de este plato. Si te gusta, pruébalo juntos:
Paso 1: Corta el jengibre en rodajas, corta la cebolla verde en gajos, pela y corta las patatas en cubos y reserva;
Paso 2: Añade pechuga de res Remoje en agua limpia durante media hora, agregue unas rodajas de jengibre al agua, luego vierta los coágulos de sangre empapados y la espuma de sangre y enjuague con agua limpia;
Paso 3: coloque la pechuga de res en una olla con agua fría, agregue vino para cocinar, retire los coágulos de sangre y la espuma de sangre separada de la pechuga de res después de sacarla de la olla y enjuague la pechuga de res con agua tibia;
Paso 4: Vierte agua en la cazuela, agrega rodajas de jengibre, cuando esté 60% caliente agrega la pechuga de res. Después de que hierva el fuego, si todavía queda una pequeña cantidad de espuma flotando en el agua, sácala. Luego agregue la cebolla, la salsa de soja, el anís, las hojas de laurel, el hinojo, la salsa de soja y el azúcar, y cocine a fuego lento;
Paso 5: después de 1,5 horas, agregue los cubos de papa y continúe cocinando a fuego lento durante media hora. hora para ablandar las patatas ;
Paso 6: Añade sal, remueve uniformemente, tapa la olla y deja que el calor residual de la cazuela se enfríe lentamente
Paso 7: Cocine; durante 5 minutos antes de comer, luego retirar de la olla y colocar en un bol.
Nota adicional: La sopa sobrante se puede cocinar con fideos con carne para obtener un sabor verdaderamente auténtico.
①Métodos de selección y guisado de la carne de vacuno.
→Debido a que mi padre elogia la carne de res con cinco especias de Yueshengzhai, la pechuga de res también es la pechuga de res de Yueshengzhai, y el método de guiso es salsa de cinco especias.
②Tiempo de guisado.
→Para que las personas mayores coman este plato la suavidad es el requisito básico. Por tanto, el tiempo de guisado de la pechuga de ternera debe determinarse según la cantidad. El criterio es si está podrida. Además, el efecto de conservación del calor de la cazuela es muy bueno. Deja que la temperatura residual de la cazuela vaya bajando poco a poco, lo que también ayudará a que la pechuga de ternera se cocine mejor. Por supuesto, es mejor preparar este plato con unas horas de anticipación y recalentarlo antes de servir. Sabe mejor.
¿Te gusta la pechuga de ternera guisada con patatas? ¿Cuál es la comida favorita de tu papá? Si tiene puntos de vista y opiniones diferentes, no dude en comunicarse y hacer correcciones en cualquier momento.
Mi padre tiene 72 años y su comida favorita.
(1) Carne de cabeza de cerdo (2) Maní frito (3) Salchichas fritas (4) Dumplings (5) Como nororiental, la comida favorita de mi padre es el cerdo guisado con repollo encurtido y fideos anchos.