¿Qué calle de snacks es la más famosa?
Mala Tang
Representada por Sichuan y Chongqing
El Mala Tang es uno de los snacks más tradicionales de Sichuan y el más representativo de la dieta de Sichuan. Malatang es al mismo tiempo el predecesor de la olla caliente Mala y una versión simplificada de la olla caliente. Ha capturado una gran cantidad de fideos Malatang con su aroma picante y salado, variedades diversificadas y precios asequibles. Las tiendas y puestos de Malatang, grandes y pequeños, están repartidos por las calles y callejones, lo que se puede decir que es un hermoso paisaje en las ciudades de las regiones de Sichuan y Chongqing. El origen original del malatang era que los vendedores en el muelle llevaban cargas para venderlo en la orilla del río, la cabeza de puente y la calle, gritando mientras caminaban. Hoy en día, los puestos callejeros de Malatang se pueden ver en las calles y callejones de China, ¡y son muy populares entre los comensales! Malatang está más representado por Sichuan Malatang y Chongqing Malatang.
Tofu apestoso
Representado por tofu apestoso de Changsha y tofu apestoso de Shaoxing
El tofu apestoso es un bocadillo tradicional chino. Los métodos de preparación y consumo son diferentes en varios lugares. Hay diferencias considerables y hay diferentes tipos en el norte y en el sur. El tofu apestoso también se llama tofu seco apestoso. Aunque su nombre es de mal gusto, es feo por fuera y hermoso por dentro, inusual en lo común y tiene una larga historia. Es un bocadillo tradicional chino único, antiguo y tradicional, que hace que la gente quiera parar. Sus materiales de producción incluyen soja, tempeh, carbonato de sodio, etc. El tofu apestoso tiene las características de "huele mal y sabe delicioso". Entre ellos, el tofu apestoso de Changsha es el más famoso y ha sido calificado como "Los diez mejores bocadillos famosos de China" en Hunan, Nanjing, Taiwán, Zhejiang, Shanghai, Beijing, Wuhan, Yulin y otros lugares El tofu apestoso también es bastante famoso. Para explorar el verdadero significado de la comida, recomendamos el tofu apestoso de Changsha, el tofu apestoso de Shaoxing y el tofu apestoso de Taiwán. Puede probar el "tofu apestoso de Changsha" al costado de la calle de comida callejera Changsha Pozi, e incluso en los puestos al borde de la carretera en los principales pozos. Calles conocidas de comida nacional y puedes ver tofu apestoso por todas partes.
Kebabs
Los kebabs populares en la calle son un bocadillo callejero famoso, especialmente los kebabs de la pradera. Se puede decir que los kebabs más famosos son populares en todo el país. snack que se puede ver en todas partes en zonas urbanas y rurales, calles y mercados. El kebab kebab es el preferido por las masas. Es un snack con características nacionales. Su color es brillante y mantecoso, la carne tierna y crujiente y el sabor. Sabor especiado y meloso. Los kebabs de cordero de Xinjiang incluso fueron seleccionados en la lista de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China.
Fideos de arroz agridulces
Representados por Sichuan, Chongqing y Guizhou
Los fideos agrios y picantes se originaron en el área occidental de Sichuan. Es un refrigerio tradicional en la provincia de Sichuan, la ciudad de Chongqing, la provincia de Guizhou y otros lugares. Es un refrigerio de Sichuan y se caracteriza por ser adormecedor, picante. frescos, fragantes, ácidos y aceitosos, pero no grasosos. Entre ellos, los fideos picantes y amargos de Sichuan, los fideos picantes y amargos de Guizhou y los fideos picantes y amargos de Chongqing son los más famosos, en particular, son los bocadillos locales de Chongqing. amado por la gente de todo el país por su textura masticable, sabor picante y amargo y aroma fuerte y apetitoso. Se caracteriza por ser "entumecedor, picante, fresco, fragante, ácido y aceitoso pero no grasoso". fideos del mundo" y fue seleccionado en la lista de Chongqing "Los diez mejores bocadillos famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China. Los fideos agrios y picantes son relativamente comunes en las calles de China. Aunque los fideos agrios y picantes en los puestos al borde de la carretera son relativamente simple, el sabor definitivamente no es tan bueno como el de las tiendas. Siempre que sea ácido y picante, no importa dónde lo comas.
Roujiamo
Roujiamo. es la antigua palabra china para "carne en pan al vapor". La abreviatura es un refrigerio famoso en Shaanxi y un refrigerio callejero famoso en Shaanxi. El Roujiamo incluso está clasificado como uno de los "Diez refrigerios más famosos de China" por parte de China. Asociación de Cocina. El Roujiamo es en realidad una maravillosa combinación de dos alimentos: cerdo curado y bollos blancos al vapor. Recomendamos varias carnes famosas de Shaanxi. bollos, incluido el "bollo de carne curada de Baiji Mo", el panecillo de carne al vapor de Baoji Xifu (con vinagre en la pasta de carne), el panecillo de carne al vapor de Tongguan, etc. Entre ellos, el panecillo de carne curada Juroujiamo fue seleccionado como una de las delicias en la serie "Story of Staple Food" en el segundo episodio del documental "A Bite of China" en 2012. Tiene un sabor a carne, bollos crujientes y carne suave.
Calamar teppan
El calamar teppan es un famoso bocadillo callejero. Después de freír el calamar en una placa de hierro, el calamar se corta en secciones con una pala y luego se espolvorea con un preparado especial. salsa. Su principal materia prima son los calamares, las cebollas y los fideos con chile, y tiene un sabor salado y picante. Teppanyaki se originó en Japón y tiene una larga historia de 40 años. Ya sea en restaurantes o en las calles, se puede decir que los calamares chisporroteantes son un bocadillo callejero popular. Se recomienda probar los calamares chisporroteantes de Dalian y los calamares chisporroteantes de Qingdao, que son más exclusivos.