Receta, como hacer vieiras salteadas picantes, como hacer vieiras salteadas picantes en casa

Condimentos

300 gramos de carne de vieira

Condimentos

Hangjiao

Dos

Chili

Dos

Condimentos

Soja

1/2 cucharada

Cebolletas

5 gramos

Energía

5 gramos

Ajo

5 gramos

Vino para cocinar

1 cucharada

Salsa de ostras

1 cucharada

Agua

1 cucharada

Verdura de aceite

1,5 cucharadas

Cómo hacer carne de vieira salteada picante

1. Lavar la carne de vieira fresca y dejarla en remojo en agua durante media hora; use un cuchillo para cortar la cebolla, el jengibre y el ajo. Triture los pimientos en trozos pequeños.

2. Tome un tazón pequeño, agregue la salsa de ostras, la salsa de soja ligera y 1 cucharada de agua para hacer un jugo; hierva el agua en la olla y agregue el vino.

3. Después de que hierva el agua, blanqueamos la carne de vieira, la retiramos y reservamos.

4. Vierta aceite vegetal en el wok, ponga a fuego medio, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento y sofría hasta que estén fragantes.

5. Subir el fuego, añadir la carne de vieira blanqueada, añadir el jugo previamente preparado (paso 2), sofreír unas cuantas veces y retirar de la sartén.

Consejos de cocina

1. El tiempo de ahogado no debe ser demasiado largo, 1 minuto es suficiente.

2 Al freír, poner a fuego alto para obtener. la fragancia. Pero tenga cuidado de no quemar la sartén.