Fideos de cerdo desmenuzados con salsa Beijing

Ingredientes: cerdo, pepino, cebolla, fideos, vino de cocción, almidón, pimienta negra, salsa de soja, salsa de fideos dulces, azúcar.

Ejercicio:

1. Cortar el cerdo en tiras, añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de fécula y un poco de pimienta negra y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Una vez cocidos los fideos, sácalos con agua fría.

3. Sofreír la carne de cerdo desmenuzada en aceite, añadir una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de fideos dulces y un poco de azúcar y remover uniformemente.

4. Añade medio bol de agua hirviendo y espolvorea con cebolla verde picada.

5. Frote los trozos de pepino sobre los fideos, mezcle bien y sirva.