¿Qué son las bolas de camarón? ¿Dónde están los snacks especiales?
Cómo hacer bolas de camarones:
Condimentos: aceite, sal, salsa de soja, granos de pimienta de Sichuan, granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes, jengibre, ajo, vino de cocina, vinagre, caldo .
Práctica:
(1) Lavar las gambas, quitarles la cabeza, los intestinos y cortarles los bigotes y las patas;
(2) Poner aceite la olla, Cuando el aceite esté caliente, poner los camarones en la olla. Cuando el aceite esté a temperatura alta, cambiar a fuego medio. Cuando el fondo se ponga rojo (o amarillo), darle la vuelta y seguir friendo a fuego medio; p>
(3) Espere hasta que el otro lado se dore. Cuando esté rojo (o amarillo), agregue varios condimentos: sal, salsa de soja ligera, pimienta, granos de pimienta de Sichuan, chile, jengibre, ajo, vino de cocina, vinagre, agregue. caldo, tapar y cocinar a fuego lento;
(4 ) Cuando el jugo esté casi seco, agregar las cebollas, poner a calentar y reducir el jugo, luego servir. Algunos dicen que este plato es similar al cangrejo de río picante. Parece similar en la superficie, pero el método de cocción es muy diferente al del cangrejo de río picante. En primer lugar, en cuanto a ingredientes, el cangrejo de río picante parece rico, con un plato grande de chile, granos de pimienta de Sichuan, ajo, etc. , y la langosta todavía tiene la cabeza, lo cual es muy incómodo para comer. Las bolitas de gambas estofadas son muy delicadas salvo las cabezas y colas de gambas, el resto son ajos picados, una roja y otra blanca, llama la atención. Las bolas de camarones estofadas también son muy frescas y no tan picantes como el cangrejo de río picante. Es muy cómodo comer bogavante sin cabeza y rabo, y podrás disfrutarlo sin necesidad de utilizar las manos. Además del fuerte sabor a ajo, también tiene el delicioso aroma de freírlo tú mismo, lo cual resulta muy inusual.