¿Sabes qué comida es suave y esponjosa y sabe mejor que el pastel?
Hola amigos, hoy estoy aquí para compartir comida deliciosa con ustedes. Desde que aprendí a hacer pasteles de azufaifa, nuestra familia nunca ha comprado bocadillos. Son suaves, esponjosos y más deliciosos. que pasteles de cumpleaños. ¡Ven conmigo para recorrer el proceso! Pastel de azufaifo casero
Ingredientes principales: 6 huevos crudos, 100 gramos de azufaifo, 150 gramos de harina baja en gluten, 100 gramos de azúcar moreno, 3 gramos de levadura en polvo sin aluminio, 2 gramos de refresco, 2 gramos de sal, 60 gramos de aceite de cocina, una pequeña cantidad de semillas de sésamo y medio paquete de leche. Paso 1: Primero prepare 100 gramos de azufaifo, póngalo en un recipiente, agregue agua fría y déjelo en remojo durante 30 minutos, enjuáguelo y escúrralo. Si el azufaifo está demasiado seco, déjelo en remojo con anticipación para ablandarlo antes de cambiarlo. Paso 2: Pela los dátiles rojos, pícalos en trozos y mételos en una licuadora para que queden migajas. Paso 3: Coloque la azufaifa picada en una olla, agregue aproximadamente media bolsa de leche, revuelva y déjela por 2 minutos para permitir que la carne de azufaifa absorba completamente la leche.
Paso 4: Llevar a fuego lento, añadir 100 gramos de azúcar moreno y 2 gramos de sal a las azufaifas y mezclar bien. Paso 5: Revuelve hasta que el azúcar moreno se disuelva, apaga el fuego, coloca en un recipiente, deja enfriar y reserva para su uso posterior. Paso 6: Después de enfriar, bata 6 huevos en el recipiente, mezcle bien con una espátula de silicona y revuelva hasta que espese. Paso 7: Mezclar con la velocidad baja del batidor de huevos. Después de formar espuma, esperar unos 6 minutos. Paso 8: Gire hacia el batidor de huevos, el líquido de la yema de huevo se deslizará lentamente hacia abajo y la textura desaparecerá lentamente, así. Paso 9: Agrega 2 gramos de bicarbonato de sodio y 3 gramos de levadura en polvo sin aluminio al líquido de yema de huevo batida. Paso 10: Tamizar 150 gramos de harina baja en gluten en el líquido de la yema de huevo dos veces y remover con una pala hasta que no quede harina seca. Paso 11: Finalmente agregue 60 gramos de aceite de cocina y revuelva hasta que el aceite de cocina y la masa estén completamente combinados.
Paso 12: Prepara una bandeja para hornear y cubre el fondo con papel de aluminio. Si la bandeja para hornear es poco profunda, puedes poner más papel de aluminio alrededor para que no se escurra fácilmente al hornear. en el molinillo. Paso 13: Levante la herramienta para moler para eliminar las burbujas grandes y finalmente espolvoree algunas semillas de sésamo con anticipación. Precaliente el horno eléctrico. Coloque la bandeja para hornear llena de pasta de azufaifo en las capas media y superior del horno eléctrico y hornee. a 150 grados 40 minutos. Paso 14: Cuando se acabe el tiempo, despega la bandeja de horno y agítala dos veces, saca el molde, retira el papel de aluminio, deja enfriar un poco y corta en la rejilla que desees. De esta forma quedará listo su bizcocho de azufaifo, tiene un fuerte aroma a azufaifo y queda suave y no se desmorona. ¿Te gusta este bizcocho de azufaifo? Es sencillo de hacer. Sigue esta receta secreta para que triunfes a la primera. Si te gusta, hazlo para que lo pruebe tu familia.
1. No es necesario quitar la piel de las azufaifas, lo cual es más conveniente. Luego usa una licuadora para triturar las azufaifas. Básicamente no podrás comer las pieles de las azufaifas. Remojar las azufaifas, lo que hará que la carne de azufaifa esté más crujiente y podrida. 2. Agregue polvo para hornear sin aluminio a la pasta de azufaifa para que la torta de azufaifa suba mejor. 3. La temperatura del horno debe ajustarse de acuerdo con los hábitos de crecimiento de su propio horno eléctrico. Si la pasta de dátiles está demasiado espesa, puede hornearla por unos minutos más.