¿Cuáles son las formas de preparar panceta de cerdo?
Introducción a la receta
Para las personas que aman la carne, sería incómodo no comer carne en una comida. Xiao Él es así. Según sus palabras, si no comes carne, no tendrás energía para hacer cosas. Como quieres comer, debes comer sano. Esta panceta de cerdo al vapor está hecha para él. Cocer la carne al vapor no la engrasará, lo que la hará saludable y deliciosa.
Ingredientes
300g de panceta de cerdo, 1 cucharada de pasta de judías Pixian.
Método de trabajo
1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en rodajas finas.
2. Añadir la pasta de judías Pixian y amasar uniformemente con las manos; p>
3. Coloque la panceta de cerdo en un cajón para verduras y déjela marinar en el refrigerador durante aproximadamente una semana;
4. Después de una semana, saque la panceta de cerdo marinada;
5. Hierva agua al vapor en una olla, agregue la panceta de cerdo después de que hierva el agua;
6.
Consejos
1. La panceta de cerdo se debe cortar lo más fina posible 2. Amasar la pasta de frijoles de manera uniforme para que cada trozo quede cubierto con la salsa;
Panceta de cerdo asada con aceite rojo coreano
Materiales
Ingredientes: panceta de cerdo
Condimento: 2 cucharadas de salsa de chile coreana, 1 cucharada de cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de cebolla, jengibre y ajo picados, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de pasta de sésamo, 1 cucharada de chile coreano en polvo (un poco menos, porque la salsa picante ya está bastante picante) y 65438 semillas de sésamo.
Método de trabajo
1. Mezclar todos los condimentos y remover uniformemente. ¡Eso es todo! ~Puedes utilizar esta salsa para marinar carne. ¡Sabe delicioso~~~! Este es el vino para cocinar que uso: vino de arroz taiwanés. ¡Es de Fujian y es muy fragante~! Puedes buscarlo, es mejor que el vino de cocina común para marinar carne :)
2 Marina la panceta de cerdo con la "salsa barbacoa coreana" preparada. Al no ser un trozo de carne grande, el tiempo de marinado puede ser menor. Me tomó 3 horas. Cubra el recipiente para carne con film transparente y colóquelo en el frigorífico.
3. Después de marinar, sácalo y extiéndelo sobre el papel de aluminio de la bandeja de horno.
4. Precalienta el horno a 200 grados, luego mételo y hornea por 5 minutos. ! ! El tiempo de asado depende del grosor de la carne. Si el cuchillo es demasiado fino, 2-3 minutos serán suficientes. Si la asas por mucho tiempo, la carne se envejecerá y tendrá mal sabor.
Panceta de cerdo al vapor con salsa de judías negras
Ingredientes
250 g de panceta de cerdo, 1 cucharadita de tempeh, 1 cucharadita de pasta de judías Pixian.
Método de trabajo
1. Cortar la panceta de cerdo.
2. Unte cada trozo de panceta de cerdo uniformemente con pasta de frijoles Pixian y colóquelo en un cajón para verduras.
3. Coloca el cajón para verduras en el frigorífico y déjalo marinar durante aproximadamente una semana.
4. Después de una semana, saca la panceta y ponla en un plato y espolvorea con salsa de frijoles negros.
5. Hervir agua en la olla. Después de que el agua hierva, coloque el plato en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos.
Panceta de cerdo al vapor con mostaza en escabeche con pasta de gambas
Ingredientes
100 g de mostaza en escabeche, 300 g de panceta de cerdo, 1 cucharada de pasta de gambas, 2 cucharadas de jengibre, salsa de ostras , salsa de soja, pimiento, un poco de cebolla de verdeo picada.
Método de trabajo
1. Cortar la mostaza en rodajas
2 Cortar la panceta en agua, marinar la mostaza y la panceta con pasta de camarones, agregar. rodajas de jengibre, salsa de ostras, salsa de soja y pimienta, mezcle bien y cocine al vapor durante 1 hora.