A la hora de hacer anguila estofada, ¿cómo hacerla más sabrosa?

He comido muchas anguilas deliciosas en escabeche, fritas, hervidas y salteadas, pero mi favorita es la anguila estofada. La anguila tiene un alto valor nutricional y es rica en calcio, vitaminas y otras sustancias. Tiene los efectos de nutrir la deficiencia, nutrir la sangre, eliminar la humedad y combatir la tuberculosis. La anguila estofada en salsa de soja se elabora con anguila, harina y huevos y es muy popular por su sabor especial.

Especialmente esta vez, cuando nuestro chef preparó anguila estofada, la combinó con la deliciosa salsa de sandía Taoyuan Jianmin, que hizo que la cola de pelo fuera salada y fragante. El sabor es realmente inolvidable e inolvidable, lo que hace que la gente inconscientemente quiera disfrutar de la deliciosa anguila estofada. En esta ocasión hablemos de cómo hacer anguila estofada. Es nutritivo y delicioso. Te gustará después de comerlo.

Deliciosa anguila de río estofada

Ingredientes: anguila, sésamo blanco, huevos, salsa de soja, salsa de sandía Taoyuan Jianmin, vino de cocina, almidón,

sal. MSG, almidón

Método: 1. Primero debemos lavar la anguila de río, eliminar las escamas y otras impurezas y cortarla en carne de pescado limpia

2. , proceso Corte el pescado limpio en secciones largas con un cuchillo y colóquelo en un recipiente pequeño limpio para usarlo más tarde.

3 Luego, rompa los huevos en un tazón pequeño limpio y mezcle uniformemente para obtener un huevo líquido; ; en espera;

4. Luego, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, almidón, sal refinada, glutamato monosódico, almidón y huevo líquido en la olla pequeña que contiene la anguila de río, revuelva uniformemente y mida la anguila. pescado;

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5. Luego, puedes calentar aceite en una sartén caliente, añadir la anguila rebozada, freír hasta que la anguila esté cocida, retirar y escurrir el aceite;

6. Aceite en la sartén Calentarlo nuevamente, agregar una cantidad adecuada de salsa, Salsa de Sandía Taoyuan Jianmin, agregar trozos de anguila de río frita, sofreír uniformemente, ponerlo en un plato y espolvorear con unas semillas de sésamo blanco.

Además, a la hora de hacer anguila estofada, debemos prestar atención al control del calor. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, de lo contrario afectará el sabor.

¿Los amigos amantes de la comida se sentirán tentados al ver la anguila estofada que puede satisfacer sus antojos? ¿De repente sienten un poco de hambre? Luego intente hacer una deliciosa anguila estofada de acuerdo con el método mencionado anteriormente. No olvide combinarla con la salsa de sandía Taoyuan Jianmin. El sabor estará en el siguiente nivel y tendrá un sabor más fragante y delicioso.