¿Qué es una biblioteca de atmósfera controlada?
El almacenamiento en atmósfera controlada, también conocido como almacenamiento en atmósfera controlada o cámara frigorífica en atmósfera controlada, es actualmente el almacenamiento frigorífico en atmósfera controlada más avanzado del mundo. Es una "versión mejorada" del almacén de conservación en fresco. Agrega regulación de gas en función de la temperatura y la humedad del almacén de conservación en fresco, y controla la temperatura, la humedad, el dióxido de carbono, la concentración de oxígeno, el etileno y otras condiciones. del entorno de almacenamiento.
Puerta de control de atmósfera
Al regular los componentes gaseosos del ambiente alimentario, inhibe la respiración y transpiración de los alimentos (frutas y verduras frescas) y ralentiza el metabolismo fisiológico de los alimentos. por lo tanto mejor El método de almacenamiento en frío para mantener la frescura de frutas, verduras y productos básicos y extender el período de almacenamiento y la vida útil de venta de frutas y verduras es el almacenamiento en frío. Clasificación de almacenes climatizados
Un recordatorio de la Red General de Refrigeración: Existen muchos tipos de almacenes climatizados, normalmente clasificados según la forma estructural y el método de climatización utilizado.
1． Clasificación por usos
Según los diferentes tipos de producto, se puede dividir en almacén en atmósfera controlada de frutas, almacén en atmósfera controlada de hortalizas y almacén en atmósfera controlada de cereales. Debido a las diferentes características fisiológicas de las frutas y verduras, los requisitos para el almacenamiento en atmósfera controlada también son diferentes.
2. Clasificados por forma estructural
Hay tipo de mampostería, tipo chaqueta y tipo montaje.
La estructura del almacén climatizado de mampostería es similar a la de la cámara frigorífica tradicional, pero a la estructura del cerramiento se le añade una capa hermética.
El almacén climatizado tipo manga se encuentra en el exterior de la cámara frigorífica, y su estanqueidad está garantizada por la estructura original del cerramiento y la nueva capa estanca.
El almacén prefabricado combinado con aire acondicionado utiliza nuevos materiales de construcción y se ensambla principalmente en un almacén moderno con aire acondicionado con paneles aislantes tipo sándwich galvanizados de colores (también conocidos como paneles "sándwich"). El almacén prefabricado de aire acondicionado combinado se divide en tipo de marco de estructura interna y tipo de marco de estructura externa. Cuando la escala del edificio del almacén es pequeña, se utiliza el tipo de marco de estructura externa, y cuando la escala es grande, se utiliza el tipo de marco de estructura interna. usado.
3. Clasificados por atmósfera controlada
Se denominan bibliotecas ordinarias de atmósfera controlada a aquellas que sólo controlan la concentración de oxígeno y dióxido de carbono, mientras que las que controlan a la misma las concentraciones de otros gases. tiempo se denominan bibliotecas especiales de atmósfera controlada. Almacenes generales con aire acondicionado: aquellos donde la diferencia de presión dentro y fuera del almacén se controla dentro de 200 ~ 300 Pa se denominan almacenes con aire acondicionado de presión normal, y aquellos donde siempre se mantiene una baja presión negativa en el almacén se denominan baja presión ( o presión reducida) almacenes climatizados. En los almacenes con atmósfera controlada general, aquellos que utilizan la respiración de los objetos almacenados para reducir la concentración de oxígeno en el almacén se denominan almacenamiento de oxígeno de reducción natural, mientras que aquellos que utilizan equipos especiales para reducir con fuerza la concentración de oxígeno se denominan almacenamiento de oxígeno de reducción rápida.
La historia del desarrollo de las bibliotecas de atmósfera controlada
El profesor Jacques Edin-Bérat de la Escuela de Montreal en Francia fue el primero en estudiar la influencia de los componentes del aire en la maduración de la fruta.
En 1821, el profesor Jack de la Academia Francesa de Montreal publicó los resultados de una investigación y ganó el Premio de Física de la Academia Francesa de Ciencias.
En 1860, los británicos tomaron la iniciativa en el establecimiento; un almacén de almacenamiento altamente hermético con aislamiento térmico. Se utilizó placa de hierro como material sellador del revestimiento y cubitos de hielo como método de refrigeración. El objeto experimental fueron las manzanas y la prueba se realizó para lograr mejores efectos de almacenamiento; /p>
La tecnología de aire acondicionado mecánico de mi país se desarrolló relativamente tarde. En 1978, Beijing construyó Posteriormente se estableció un almacén experimental con aire acondicionado de 50 toneladas en Guangzhou, Dalian, Qinhuangdao y otras provincias y ciudades.
En los últimos años, la tecnología de atmósfera controlada de mi país se ha desarrollado rápidamente y muchos almacenes de atmósfera controlada de frutas y verduras se han utilizado ampliamente en la producción, como almacenes de atmósfera controlada para manzanas, brotes de ajo y otros lugares.