¿Cómo hacer patatas, champiñones y pollo?
Hoy les compartiré una receta de pollo, que es sencilla y deliciosa.
Pollo asado secreto con patatas, un plato de "salsa" es la clave de la delicia, cómelo, está delicioso.
El pollo asado de hoy con patatas, mis setas favoritas y mi propia salsa, que se guisa con cerveza y setas remojadas en agua. De hecho, es delicioso.
No diré mucho sobre el prefacio. Hablemos de ello en detalle paso a paso. ...
Pollo asado secreto con patatas, un plato de "salsa" es la clave para la delicia, cómelo, está delicioso.
Comida
Pollo de corral (alrededor de 2 libras), cuatro champiñones, cuatro papas, una docena de mini cebollas, un pimiento verde y rojo, una lata pequeña de cerveza y un pepinillo de jengibre, una cebolla, 4 cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de chile de soja, una cucharada de salsa de chile coreana, dos cucharadas de jugo de vino de arroz y una cucharada de pasta de tomate.
Pasos de producción
1. Preparar las materias primas.
Compré esta mini cebolla después de verla en el mercado matutino. Más sabrosas que las cebollas verdes. Si no, puedes usar cebollas moradas en su lugar.
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2. Remojar los champiñones en agua tibia.
Lava bien los champiñones antes de ponerlos en remojo, porque el agua remojada servirá para guisar el pollo.
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3. Cortar el pollo en trozos, luego lavarlos y remojarlos en agua.
No utilicé lejía. El pollo de corral sabe mejor sin escaldar, pero es necesario remojarlo en agua y enjuagarlo.
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4. Cortar el jengibre remojado en trozos y cortar las mini cebolletas en trozos pequeños.
Aquí puedes utilizar jengibre encurtido para eliminar el olor a pescado y aumentar la fragancia. Si no está disponible, puedes usar jengibre. Los padres que quieran hacer los suyos propios pueden simplemente responder "pepinillos de Sichuan" en el fondo de mi cuenta oficial de WeChat y saldrán y lo prepararán.
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5. Remojar las patatas en agua para evitar que se oxiden, cortar en trozos los champiñones y los pimientos verdes y rojos y reservar.
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6. Luego haz una salsa:
4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de chile de soja, 1 cucharada de ketchup, 1 cucharada de salsa de chile coreana, 2 de vino de arroz. cucharada de jugo y mezclar bien.
Yo usé salsa de soja oscura porque no tiene el color del azúcar frito. Si esta salsa de soja oscura no la tengo disponible, puedo sustituirla por unas cucharadas de salsa de soja y un chorrito de salsa de soja.
Yo hice la salsa de soja y chile y muchos padres han hecho lo mismo. Se puede comer durante mucho tiempo y es muy conveniente para cocinar. La receta de la "salsa de chile de soja" salió a la luz cuando la cuenta oficial de WeChat respondió:
El jugo de vino de arroz es la sopa del licor y se puede usar aquí para eliminar el olor a pescado y realzar la frescura. Al mismo tiempo, por ser dulce, se utiliza en sustitución del azúcar, que es salado y picante. Mi familia suele elaborar su propio licor y lo utiliza para cocinar. Las instrucciones también se pueden encontrar en la cuenta oficial de WeChat.
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7. Poner los trozos de pollo en la olla y sofreír, luego añadir la salsa preparada y el jengibre remojado y sofreír un rato.
No le puse aceite. Debido a que los trozos de pollo se remojan en agua, contienen cierta cantidad de humedad. Si los fríes lentamente no se pegarán a la sartén. Sofreír un rato hasta que adquieran todo su sabor.
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8. Añade las rodajas de champiñones y las cebollas pequeñas y revuelve uniformemente.
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9. Añade una lata de cerveza y el agua en la que se remojaron los champiñones, lleva a ebullición, luego baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
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10. Añade los dados de patata, luego tapa la olla y cocina durante unos 20 minutos.
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11. Añade los trozos de pimiento morrón verde y rojo y mezcla bien. Apagar el fuego tan pronto como los pimientos cambien de color.
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12, listo.