La diferencia entre isomaltooligosacárido y fructooligosacárido

1. Diferentes ingredientes

Isomalto-oligosacárido: Los ingredientes principales son isomaltosa, panosa, isomalttriosa y oligosacáridos con más de cuatro azúcares.

Fructooligosacáridos: Los fructooligosacáridos comerciales generalmente contienen pequeñas cantidades de sacarosa, fructosa y glucosa.

2. Diferentes estructuras químicas

Isomalto-oligosacárido: un disacárido en el que dos moléculas de glucosa están conectadas por enlaces α-1,4 glicosídicos. La isomaltosa es un disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa. Un disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa unidas por enlaces glicosídicos α-1,6.

Fructooligosacárido: carbohidrato formado por tener de 2 a 5 grupos fructosilo como eslabones de la cadena, un grupo glucosa como grupo final de la cadena y enlaces de enlace fructosil→fructosa como esqueleto principal.

3. Diferentes efectos

Isomaltooligosacárido:

El isomaltooligosacárido es difícil de digerir por las enzimas gástricas, tiene poco dulzor, pocas calorías y básicamente no es tóxico. Aumentar el azúcar en sangre y los lípidos en sangre. El isomaltooligosacárido puede promover la proliferación de bifidobacterias en el intestino, inhibir la formación de bacterias intestinales dañinas y sustancias putrefactas, aumentar el contenido de vitaminas y mejorar la inmunidad del cuerpo. Función de prevención de caries. El isomaltooligosacárido es un oligosacárido no digerible y tiene la función de fibra dietética soluble en agua.

Favorece la digestión y absorción de los alimentos y mantiene la función intestinal normal. Restaurar la flora intestinal normal durante el tratamiento con antibióticos, radioterapia y quimioterapia. Mejora la diarrea y el estreñimiento, inhibe las bacterias patógenas y las bacterias putrefactas. Mejora la inmunidad del organismo y actúa como inmunomodulador. Reducir los carcinógenos intestinales, mejorar los lípidos séricos y reducir los niveles de colesterol. Promoción de la absorción de nutrientes y producción de nutrientes.

Fructooligosacáridos:

Además de las propiedades físicas y químicas de los oligosacáridos funcionales generales, la propiedad fisiológica más llamativa de los fructooligosacáridos es que pueden mejorar significativamente los microorganismos intestinales. Es una activación y factor de proliferación de bifidobacterias intestinales, que pueden reducir e inhibir la producción de sustancias putrefactas en el intestino, inhibir el crecimiento de bacterias dañinas y regular el equilibrio intestinal.

Puede promover la absorción y utilización de oligoelementos hierro y calcio para prevenir la osteoporosis; puede reducir las toxinas del hígado y generar ácidos orgánicos anticancerígenos en los intestinos, que tienen importantes funciones anticancerígenas; El sabor es puro, dulce y delicioso, con un aroma parecido al de la grasa y una suavidad refrescante. En los últimos años, los productos de fructooligosacáridos se han vuelto populares en los mercados de productos para el cuidado de la salud en Japón, Europa y Estados Unidos.

Enciclopedia Baidu-Isomaltooligosacárido

Enciclopedia Baidu-Fructooligosacárido