Ensayo en prosa sobre un banquete de bodas rurales
La primera vez que conocí a Xiaoyi, ella todavía estaba en la escuela secundaria de la ciudad. Era fin de semana y ella se fue a casa. Un hombre pequeño con una cola de caballo y una sonrisa juvenil en el rostro. Juega con su hijo, quien llama a su hermana Xiaoyi. Más tarde vino a Hangzhou y regresó a casa. El hijo cedió su pequeña habitación a la hermana de Xiaoyi.
La casa de Xiaoyi está en Fuyang Juren Village. El pueblo está rodeado de montañas por tres lados y una carretera del pueblo es la única conexión con el mundo exterior. El camino del pueblo es muy largo, unos 3 kilómetros. Cada vez, Xiaoyi tiene que tomar este camino para llegar a casa. La casa de Xiaoyi está en el medio del pueblo. Delante de la puerta hay un pequeño patio. Hay un arroyo frente al patio. El arroyo baja de las montañas y a veces, ocasionalmente, después de la lluvia, hay turbulencias.
El pueblo es la ciudad natal de Fang, el ex director del Hospital 123. Hace seiscientos años, la aldea se mudó de Zhuji y tomó el apellido Fang como compañero. Al oeste del pueblo hay un arce antiguo que se ha conservado hasta el día de hoy. El árbol tiene más de 600 años y se considera un árbol sagrado. En este pueblo, la familia Fang de todas las generaciones ha vivido una vida normal dependiendo de los bambúes de las montañas. Hay muchas historias que circulan en la aldea, pero la que enorgullece más a las personas de apellido Fang es que durante el período Jiaqing de Qianlong en la dinastía Qing, un artista marcial llamado Fang salió de la aldea. Ha practicado artes marciales desde que era un niño. Un año, fue a Hangzhou para realizar el examen y aprobó el examen de artes marciales. Cuando hay gente en la aldea, Fang la llama "Keng". Durante la República de China, para oponerse al sistema de examen imperial feudal, se cambió a Juren Village.
Dean Fang es hijo único. Después de alistarse en el ejército, su madre vivió en el pueblo. El pueblo está lleno de familias Fang, que han estado criando parientes durante generaciones y cuidándose unos a otros. La familia más joven es pariente de la familia Fang.
Dean Fang es el antiguo compañero de armas de mi padre. Cada vez que vengo a Hangzhou, siempre doy la bienvenida a los invitados. Después de ir y venir, conocí a los padres de Xiaoyi y mi hijo tenía a la hermana de Xiaoyi.
El padre de Xiaoyi es de Fang. La madre de Xiaoyi es extranjera y su familia está en la ciudad antigua de Longmen, al otro lado de la montaña. La madre de Xiaoyi cruzó la montaña y se casó en un pequeño pueblo de montaña. La madre de Xiaoyi era muy hermosa cuando era joven y todavía se puede ver su rostro borroso.
Después de terminar la escuela secundaria en la ciudad, Xiaoyi fue a la ciudad de Fuyang para asistir a la escuela secundaria y luego a Shanghai para asistir a la universidad. Después de graduarse de la Universidad Marítima de Shanghai, Xiaoyi se quedó en Shanghai y encontró trabajo.
Hace dos años, Xiaoyi trajo a su novio de Shanghai. Propuso celebrar un banquete de bodas rural para Xiao Yi en un pequeño pueblo de montaña. El padre de Xiaoyi aceptó el costo del banquete de bodas y devolvió el dinero restante a su yerno.
Los banquetes de bodas rurales son preparados por chefs rurales especializados en banquetes de bodas. Los ingredientes, utensilios de cocina, ollas y sartenes utilizados para el banquete de bodas fueron traídos por el equipo liderado por el chef. Pero los padres de Xiaoyi todavía están preocupados. Todos son aldeanos y todos tienen la misma cara.
En el campo no hay salones magníficos, ni luces deslumbrantes, ni invitados nobles. Pero en el campo hay aire fresco, olor a tierra húmeda y gente montañesa arrugada. Es una gran fiesta.
Una recepción de boda campestre requiere mucha preparación. El padre de Xiaoyi construyó un cobertizo en el patio y otro al lado. El invernadero es para comer y el cobertizo para quemar. A las ocho de la mañana, el chef entró al patio con cuatro guarniciones femeninas y comenzó a preparar.
Después de escaldar las pezuñas en agua hirviendo, coloque las hojas de zongzi en el fondo de la olla, luego apile las pezuñas en capas, vierta el jugo de cocción y cocine a fuego lento durante cuatro horas. La olla hierve y el olor a pezuña inunda todo el pueblo. El pescado y los camarones son esenciales, incluidas las tortugas y las langostas. Las verduras fueron recogidas del suelo por la madre de Xiaoyi. El chef me dijo que el precio de 22 platos y 1 sopa por mesa es sólo 1/3 del de un hotel de la ciudad. A las tres de la tarde sonaron los petardos y el novio llevó a la novia al pueblo. A las cinco en punto comienza el banquete de bodas.
En el banquete de bodas campestres no hay asientos, por lo que cada uno puede sentarse donde quiera. Aunque no hay platos, tallas y cuchillos exquisitos en los hoteles de la ciudad, cada plato es auténtico. Organizar un banquete de boda es muy difícil, pero lo disfruto y siento calidez en el corazón. Comer es una especie de calidez, comer es una especie de nostalgia.
El banquete de bodas ha terminado. En el banquete de bodas, los padres de Xiaoyi no se pararon en el escenario, sosteniendo un micrófono y diciendo algunas palabras de bendición a todos, como los padres de la ciudad. Habían estado ocupados, frente a sus familiares recién recibidos, dándose vuelta para despedirlos. El bebedor parece un poco borracho, pero aún puede beber. La gente que come también quiere comer más.
Me pregunto si habrá otro plato. A lo largo de la velada, los sonidos de los platos, uno tras otro, y los aromas que emanaban de los platos brillaron ante todos de principio a fin. Este pueblo no ha estado tan animado desde hace mucho tiempo. Todos los que deberían ir a la escuela han ido a la ciudad, y todos los que deberían ir a trabajar también han ido a la ciudad. Es solo que el Festival de Primavera está aquí, y aquellos que deberían regresar eventualmente regresarán, y aquellos que no deberían regresar no volverán. Pero el banquete de bodas de esta noche hizo que Zuo Zhong despertara las expectativas de la otra parte.
La gente que bebía y comía se dispersó gradualmente y las luces brillantes se apagaron. Sólo las luces de la calle del pueblo seguían encendidas, iluminando el camino a casa de los aldeanos. En octubre las noches en el pueblo de montaña ya son frías. Cuando miré hacia arriba, vi un cielo lleno de estrellas, pero estaban llenas de palabras de bendición.
A primera hora de la mañana, el pueblo de montaña estaba envuelto en una fina capa de niebla matutina. Con el canto del gallo, la gente del pueblo comenzaba un nuevo día. Los habitantes de la ciudad que asistieron al banquete de bodas abandonaron el pueblo uno tras otro. Xiaoyi también quiere regresar a Shanghai. Ella tomó su mano y caminó 3 kilómetros fuera del pequeño pueblo de montaña.