Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo hacer panceta de cerdo, cómo hacer panceta de cerdo guisada con calabaza vieja?

¿Cómo hacer panceta de cerdo, cómo hacer panceta de cerdo guisada con calabaza vieja?

Panceta de cerdo guisada con calabaza vieja

Condimentos

Calabaza

500g

Panceta de cerdo

100g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

1 cucharadita

Vino de cocina

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1 cucharada

Ocho ángulos

Dos

Pimienta de Sichuan

Algunas

Cebolla y jengibre

Una cantidad adecuada

Esencia de pollo

Una cantidad adecuada

Pasos

1 . Pelar las semillas de calabaza viejas, lavarlas, cortarlas en triángulos y reservar.

2. Lavar la panceta de cerdo, ponerla en una olla con agua hirviendo, agregar la cebolla, las rodajas de jengibre y los granos de pimienta, verter 1 cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, tapar la olla y cocinar. cinco minutos y luego sáquelo.

3. Cortar la panceta de cerdo fría y reservar.

4. Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el jengibre.

5. Añade pimienta y sofríe.

6. Verter la panceta de cerdo y sofreír hasta que suelte el aceite.

7. Vierta los trozos de calabaza picados y revuelva uniformemente.

8. Añade la cantidad adecuada de agua caliente, agrega el anís estrellado, tapa la olla y cocina a fuego lento durante diez minutos.

9. Cuando la sopa esté casi lista, añadir la cantidad adecuada de sal.

10. Recoger el jugo, añadir un poco de esencia de pollo y servir.