Huevos Revueltos de Melón Amargo: Un alimento refrescante para mujeres en posparto.

Futuras mamás, ¿lo sabías? En el caluroso verano, además del delicioso helado, hay un plato frío que le conviene más: melón amargo y huevos revueltos.

Desintoxicante y depurador del calor

El melón amargo es de naturaleza fresca, lo que puede ayudarte a ahuyentar el calor corporal y aliviar las molestias durante la lactancia.

Energía

Los huevos son un pequeño tesoro de proteínas que pueden reponer energía rápidamente si estás débil después del parto.

Recuperación posparto

¡La fibra dietética del melón amargo ayuda a la digestión y es más propicia para la recuperación posparto!

Formación de elaboración

Lavar el melón amargo y cortarlo en trozos, batir bien los huevos y reservar. Blanquear el melón amargo para quitarle el amargor, enjuagar con agua fría y escurrir. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar, agregar el melón amargo y sofreír, luego verter el huevo líquido y sofreír hasta que se dore.

Consejos

Aunque el melón amargo es una buena opción para refrescarse en verano, debido a su carácter frío se recomienda que las mujeres embarazadas no lo coman en exceso. ¡Disfrútalo con moderación para hacer el verano más refrescante!