Huevos Revueltos de Melón Amargo: Un alimento refrescante para mujeres en posparto.
Desintoxicante y depurador del calor
El melón amargo es de naturaleza fresca, lo que puede ayudarte a ahuyentar el calor corporal y aliviar las molestias durante la lactancia.
Energía
Los huevos son un pequeño tesoro de proteínas que pueden reponer energía rápidamente si estás débil después del parto.
Recuperación posparto
¡La fibra dietética del melón amargo ayuda a la digestión y es más propicia para la recuperación posparto!
Formación de elaboración
Lavar el melón amargo y cortarlo en trozos, batir bien los huevos y reservar. Blanquear el melón amargo para quitarle el amargor, enjuagar con agua fría y escurrir. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar, agregar el melón amargo y sofreír, luego verter el huevo líquido y sofreír hasta que se dore.
Consejos
Aunque el melón amargo es una buena opción para refrescarse en verano, debido a su carácter frío se recomienda que las mujeres embarazadas no lo coman en exceso. ¡Disfrútalo con moderación para hacer el verano más refrescante!