Al cocinar pescado hervido, ¿cuántos minutos se deben cocinar los filetes de pescado? ¿Por qué los filetes de pescado se rompen tan fácilmente?

A la hora de preparar pescado hervido, ¿cuántos minutos se deben cocinar los filetes de pescado? ¿Por qué los filetes de pescado se rompen tan fácilmente? Pon los filetes de pescado en agua hirviendo y cocínalos durante unos 40-60 segundos antes de sacarlos. No deben exceder los 90 segundos como máximo. Si se cocinan demasiado, se romperán fácilmente. Además, también es importante controlar el calor. El calor excesivo hervirá los filetes de pescado y afectará el sabor. Agrega el almidón y revuelve durante 1 minuto. Solo después de este paso, los filetes de pescado no se romperán en pedazos. ?