¿Qué animal es el esturión chino?
El esturión chino ha formado un hábito de migración reproductiva estable y tiene un canal fijo desde la antigüedad: los reproductores nadan desde el mar de alta mar hasta el río Jinsha en el curso superior del río Yangtze para poner huevos. , y los alevines de esturión que nacen flotan río abajo hasta el mar. Unos diez años después, los jóvenes esturiones crecen, siguen los pasos de su infancia y regresan a las partes superiores del mar para encontrar sus raíces y poner huevos.
El esturión chino tiene una serie de características primitivas que lo sitúan entre los peces cartilaginosos (tiburón, etc.). ) y peces óseos, y son las especies originales entre los peces óseos, por lo que tienen un importante valor académico en la historia de la evolución de los peces. Al mismo tiempo, debido a su gran tamaño, deliciosa carne y huevos, y al alto valor nutricional y medicinal de la medicina tradicional china, el "Compendio de Materia Médica" registra: "su hígado se utiliza principalmente para tratar llagas y sarna, y su carne puede reponer la deficiencia y reponer el qi, y aliviar la sangre. La carne de su nariz se retiene para nutrir la sangre. "Sus semillas son como frijoles adzuki, que son saludables y nutritivos. También pueden matar los insectos en el vientre. El cuero se puede curtir; la vejiga natatoria, conocida como "vientre de arenque", es rica en coloides y se puede utilizar para preparar excelentes alimentos y medicinas. La carne es deliciosa, la columna y los huesos nasales son excelentes delicias y se conocen como "aletas de tiburón". y huesos de esturión, que pueden prolongar la vida y nutrir el yin y fortalecer el yang"; las placas óseas formadas por fósforo duro en la superficie del cuerpo son materiales para hacer artesanías; en el área de distribución, han sido los objetos pesqueros más importantes desde la antigüedad. lo que provocó que fueran destruidos por la pesca a gran escala, causando graves daños a los recursos de esturión chinos.