En tu ciudad natal, ¿qué se come en el solsticio de invierno?
¿Conoces el “menú” del solsticio de invierno en varios lugares de Fujian? El menú para el solsticio de invierno de Fujian ya está aquí ~ El pato jengibre son los "fuegos artificiales únicos" en el menú del solsticio de invierno de Fujian. Se dice que la gente de Xiamen tiene un gusto especial por el pato y están estudiando diferentes formas de comerlo durante todo el año, como pato salado, pato en salsa, pato asado y pato estofado con cuatro ingredientes.
En el solsticio de invierno, es un pato pelirrojo. En Quanzhou, hay un dicho que dice que comer Yuanxiao con "Shang Yuan Yuan" con un "círculo de cabeza" y "Dong Jie Yuan" con un "círculo de cola" en el solsticio de invierno significa un feliz reencuentro de principio a fin.
En el oeste de Fujian, el solsticio de invierno es el día para la elaboración del vino. En Wuping, Shanghang, Changting, Liancheng y Zhangping, el vino de arroz elaborado en casa debe lanzarse en el solsticio de invierno y se llama "vino de invierno". Se dice que el vino de arroz elaborado con agua de pozo durante el solsticio de invierno es más delicioso y aromático.
La gente del norte de Fujian tiene la costumbre de comer pasteles de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. El pastel de arroz glutinoso es un alimento que "requiere mucho tiempo y trabajo". Debe remojarse con arroz glutinoso local de alta calidad durante más de un día, cocerse al vapor en una jaula o olla de arroz y luego verterse en un mortero de piedra. Una persona usa el mortero de madera y la otra le da la vuelta. Se le conoce comúnmente como "pastel de arroz glutinoso" entre la gente.