¿La base de sopa de harina de pescado en grano realmente está hecha de pescado? ¿O usar sólido en polvo para mezclarlo?
El pescado se seca, se muele y se mezcla con aditivos.
Introducción:
La harina de pescado es una materia prima alimentaria rica en proteínas elaborada a partir de uno o varios tipos de pescado, que ha sido desaceitado, deshidratado y triturado. Los principales países productores de harina de pescado del mundo incluyen Perú, Chile, Japón, Dinamarca, Estados Unidos, la ex Unión Soviética, Noruega, etc. Entre ellos, las exportaciones de Perú y Chile representan alrededor del 70% del volumen comercial total.
Origen:
Desde la antigüedad, la gente de las zonas pesqueras consumía harina de pescado. Según los registros, el uso de harina de pescado como alimento era popular en el Lejano Oriente y el Imperio Romano antes de Cristo. Desde 1876, los noruegos han añadido harina de pescado a la elaboración de bizcochos. Durante la Segunda Guerra Mundial, Alemania produjo harina de pescado comestible de alta calidad, que se utilizaba como sustituto de los huevos para hornear pan.
Características nutricionales:
(1) Valor energético efectivo La harina de pescado no contiene celulosa ni otras sustancias difíciles de digerir. Tiene un alto contenido de grasa cruda. Valor energético. Se produce con harina de pescado y se formula fácilmente en piensos de alto contenido energético.
(2) Vitaminas La harina de pescado es rica en vitaminas del grupo B, especialmente vitaminas B12 y B2. También contiene vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y vitamina E.
(3) Minerales La harina de pescado es una buena fuente de minerales. El contenido en calcio y fósforo es muy alto y la proporción es adecuada. El contenido de selenio de la harina de pescado es muy alto, llegando a más de 2 mg/kg. Además, la harina de pescado también contiene altos niveles de yodo, zinc, hierro y selenio, y contiene una cantidad moderada de arsénico.
(4) Factores de crecimiento desconocidos La harina de pescado contiene factores desconocidos que promueven el crecimiento. Esta sustancia no ha sido purificada en compuestos. Esta sustancia puede estimular el crecimiento y desarrollo de los animales.