¿Dónde está tu ciudad natal?
En mi opinión, la ciudad desértica gastronómica más impresionante es Shenyang. Esta ciudad está ubicada en una zona vasta y poblada en el noreste de China. Como ciudad capital de la provincia de Liaoning, tiene una ubicación estratégica junto al océano y un rico patrimonio histórico y cultural. Sin embargo, ha sido criticada por tener poca comida deliciosa. .
En Shenyang, además de la cocina tradicional del noreste y los deliciosos mariscos, es difícil encontrar otra comida deliciosa. En comparación con la cocina diversificada de otras ciudades, la cocina de Shenyang adolece de una evaluación única y mediocre. Incluso la cocina nororiental exhibe un cierto nivel de insipidez y monotonía.
Esta situación no coincide del todo con los antecedentes históricos y culturales de Shenyang ni con su entorno regional. Durante la Batalla de Liaoshen, la ciudad de Shenyang sufrió graves daños y su cultura alimentaria decayó gradualmente a partir de entonces. En términos de entorno geográfico, Shenyang está adyacente al océano, tiene un clima fresco y es rico en recursos agrícolas y ganaderos locales, pero estas ventajas no se han aprovechado verdaderamente.
Por supuesto, el desierto alimentario de Shenyang no es absoluto. También hay algunos alimentos especializados, como diversas barbacoas, bocadillos y fideos, que pueden ofrecer algunas opciones para satisfacer el apetito. Sin embargo, no se ha prestado suficiente atención a la promoción y herencia de estos manjares especializados, y algunas variedades corren el riesgo de desaparecer rápidamente.
Para una ciudad, la comida es sin duda un elemento cultural importante, está muy relacionado con la historia local, el clima, la geografía y otros aspectos. Aunque la situación alimentaria actual en Shenyang puede no ser satisfactoria, como ciudad con una larga historia y un rico patrimonio cultural, Shenyang debería tener una mayor determinación y coraje en la promoción y exploración de los alimentos, haciendo de la cultura alimentaria local un pilar importante del desarrollo urbano.