¿Qué tiene de delicioso la carne guisada?

Guisar carne en el noreste es una delicia. Aunque el nombre no es lujoso, la comida es buena y hay muchos tipos de platos de carne. Simplifiqué la receta del chef del hotel. Esta versión familiar está hecha de guiso del noreste, lo que permite comer bien y cocinar bien. También reemplacé el cerdo por costillas, ¿sabe mejor? Hagámoslo juntos.

Ingredientes:

500 g de costillas de cerdo, maíz, zanahoria, frijoles 200 g de tomates, patatas, cebollas verdes, jengibre, ajo, cantidad adecuada de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, cantidad adecuada de sal, una pimienta anisada estrellada, 8 cápsulas de grano.

Ejercicio:

1. Poner las costillas en una olla y blanquearlas en agua fría, añadir unas rodajas de jengibre y una pizca de pimienta, cocinar de 15 a 20 minutos, y quitar la espuma.

2. Seleccionar frijoles limpios y partirlos en trozos, cortar las patatas y las zanahorias en trozos y cortar el maíz en trozos. Cuando los restaurantes cocinan, suelen sofreír las verduras en una olla. Hacemos una versión casera sencilla, para que no se fríe. Tenga en cuenta que si agrega berenjena, asegúrese de freírla en la sartén, porque la berenjena se derretirá tan pronto como esté cocida.

3. Poner el aceite base en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado. Cuando el aceite esté caliente, agregar las costillas cocidas, sofreír hasta que estén ligeramente carbonizadas y luego agregar las verduras. .

4. Sofreír las verduras uniformemente y luego añadir la salsa de soja. Sofreír dos veces y añadir agua. Simplemente no comas las verduras.

5. Después de que hierva el agua, añade los tomates, la sal y el azúcar para ajustar a tu gusto favorito.

6. Guisar durante unos 20 minutos y saldrá la olla. Toda la casa se llenará de fragancia y se añadirán dos tazones de arroz.

Se puede utilizar carne de cerdo en lugar de costillas de cerdo. Una vez que estés familiarizado con la receta, puedes agregar otras verduras según tu gusto. La versión casera es la más importante.