¿Cuál es una buena manera de solucionar el olor a cordero?

¿Cuáles son los consejos para quitar el olor a cordero?

1. Al guisar cordero, cocine el cordero y el rábano juntos. El rábano se absorbe mejor y puede reducir eficazmente el olor a pescado de la sopa de cordero.

2. Antes de guisar el cordero, colocar el cordero en agua sin gas durante 2 horas. Durante este tiempo, cambiar el agua varias veces y blanquear el cordero.

3. Antes de guisar el cordero, cortarlo en trozos pequeños, marinarlo con jengibre, vino de cocción, azúcar y otros condimentos y blanquearlo.

4. Al guisar cordero, agregue un poco de vinagre de arroz, retire el cordero después de hervir y continúe cocinando para eliminar el olor a cordero.

5. Al guisar cordero, poner algunas cáscaras de naranja secas en la olla, hervir un rato, retirar y desechar, luego agregar algunas cáscaras de naranja secas y continuar cocinando. Tiene un excelente efecto eliminador de olores. Usar cáscara de naranja para eliminar el olor también le dará a la sopa de cordero una fragancia refrescante.

6. Al guisar cordero, poner té de jazmín en una bolsa de gasa y cocinarlo con el cordero para quitar el olor.

7. Cuando cocines cordero, envuelve los dientes machacados, el amomum villosum, el cardamomo y la perilla en una gasa y cocínalos juntos. Esto no solo quitará el cordero, sino que también le dará un sabor único.

8. Cuando cocines cordero, envuelve el hinojo, la pimienta, el anís estrellado y la canela en una gasa y cocínalos juntos. Esto no solo quitará el cordero, sino que también le dará un sabor único.

9. Al guisar cordero, agregue una cantidad adecuada de cilantro. El cilantro contiene mucho aceite volátil y su aroma especial lo emite el aceite volátil, que puede eliminar el olor a pescado de la carne.

10. Al guisar cordero, puedes poner un pequeño puñado de frijoles mungo en la sopa y el olor a cordero desaparecerá automáticamente.

El método 2 es un método de pretratamiento comúnmente utilizado en mi familia. La sangre de cordero es una fuente importante del olor. Después de eliminar la sangre, el olor disminuirá naturalmente.