Especialidades recomendadas de Jingweizhai
1. Costillas de cerdo agridulces
Las costillas de cerdo agridulces son un plato clásico de Beijing con una textura crujiente. Este plato está elaborado con costillas. Después de freírlas a alta temperatura, las costillas se vuelven doradas y crujientes, y combinadas con una salsa agridulce única, quedan agridulces. Las costillas de cerdo agridulces son tiernas y los huesos están estrechamente unidos a la carne. Al morderlas, tu boca se llena del aroma y sabor crujiente de las costillas. Este plato es uno de los platos estrella de Beijing Zhai Wei y uno de los platos representativos de la cocina de Beijing. Vale la pena probarlo.
2. Cerdo estofado
La carne de cerdo estofada es panceta de cerdo grasa y magra, guisada hasta que esté suave y glutinosa, de color rojo brillante, grasa pero no grasosa y magra pero no leñosa. El cerdo estofado es delicioso y se deshace en la boca, dejándote un regusto interminable. Las habilidades culinarias de este plato son una gran prueba de las habilidades del chef. Solo dominando el tiempo y el tiempo de cocción podrás guisar este fragante y delicioso plato. Este plato es también uno de los platos estrella de Beijing Zhai Wei y también juega un papel muy importante en la cocina de Beijing.
Cómo encontrar comida especial durante el viaje
1. Pregúntale a los lugareños: este es el método más directo. Puede preguntar a los residentes locales o al personal de las atracciones turísticas sobre las especialidades locales. Normalmente te darán sugerencias muy detalladas e incluso te llevarán a los bares locales más famosos.
2. Observe los hábitos alimentarios de la población local: observar los hábitos alimentarios y los tipos de alimentos de la población local puede ayudarle a comprender la cultura alimentaria local. Por ejemplo, si ve que a la gente local le gusta desayunar en los puestos de comida al borde de la carretera, también puede probar alimentos para el desayuno locales.
3. Pruebe los bocadillos locales: generalmente hay muchos bocadillos especiales locales en los mercados nocturnos locales o en los puestos de comida callejera. Podrás probar algunos snacks diferentes y compartir tu experiencia con otros turistas.
4. Busque en línea: antes o durante el recorrido, puede buscar especialidades locales y aprender sobre la cultura gastronómica y los tipos de comida locales. También puedes consultar reseñas y recomendaciones de otros viajeros en las redes sociales.