¿Qué verduras y frutas son antiinflamatorias?

Todas las verduras de hojas verdes son ricas en magnesio, que ayuda a reducir la inflamación. Las manzanas, naranjas, uvas y verduras de hojas verde oscuro son ricas en polifenoles, y los alimentos de color amarillo anaranjado como las zanahorias y las calabazas son ricos en carotenoides, los cuales son útiles para reducir la inflamación.

Se recomienda consumir 300~500g de verduras y 200~350g de frutas cada día.

Estos alimentos pueden ser tan fiables como los antiinflamatorios.

1. El pescado

Los ácidos grasos omega-3 pueden inhibir la inflamación. El salmón, las sardinas, el bacalao, etc. son ricos en estas sustancias. Las personas con inflamación crónica normalmente pueden comer un poco.

2. Cereales integrales

Los alimentos integrales y los cereales integrales sin refinar se digieren lentamente, lo que puede evitar que el azúcar en sangre aumente bruscamente y ayudar a controlar la inflamación.

Los cereales integrales incluyen el mijo y el arroz integral. Algunos frijoles de alta calidad, como los frijoles rojos, los frijoles mungos, los guisantes, etc., son ricos en vitamina B, magnesio, potasio y fibra dietética soluble. Tienen un índice glucémico bajo y son beneficiosos como antiinflamatorios.

3. Té

El té blanco, el té verde, el té oolong y otros tés son ricos en catequinas, que tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

4.Algunos condimentos

El jengibre, el ajo, la pimienta, la canela y otros ingredientes contienen una gran cantidad de sustancias antiinflamatorias naturales, como la curcumina, que se pueden añadir adecuadamente al cocinar. .

Ampliar información, reducir la inflamación y comer alimentos inadecuados.

1. Tiantian

Victoria Drake, nutricionista de la Universidad Estatal de Oregón en Estados Unidos, señaló que los alimentos que contienen una gran cantidad de harina refinada producirán factores proinflamatorios, los cuales está relacionado con que sus niveles de azúcar en sangre aumentan rápidamente. Los niveles altos de azúcar en sangre pueden favorecer el desarrollo de reacciones inflamatorias, por lo que se deben consumir la menor cantidad posible de bebidas dulces, pan dulce y pasteles. Debemos recordarles a todos que el yogur es un alimento saludable, pero muchos yogures contienen un alto contenido de azúcar. Es mejor leer claramente la etiqueta nutricional al comprarlo.

2. Alimentos ricos en grasas

Las investigaciones muestran que los alimentos que contienen ácidos grasos trans pueden promover la aparición y el desarrollo de inflamación en el cuerpo. Muchos alimentos ricos en grasas, como las galletas y la leche. El té contiene estos alimentos poco saludables de ácidos grasos. Muchos alimentos procesados ​​están etiquetados como que contienen ácidos grasos trans o aceites hidrogenados. Las personas que padecen inflamaciones crónicas como artritis y rinitis deben controlar la cantidad de estos alimentos.

3. Alimentos fritos

Investigadores de la Escuela de Medicina Icahn de Mount Sinai en Nueva York descubrieron que cuando disminuye el consumo de alimentos fritos, los marcadores inflamatorios en el cuerpo también disminuyen. Debido a que una gran cantidad de alimentos fritos utilizan aceite para freír repetidamente, contienen una gran cantidad de ácidos grasos saturados. Se recomienda comer menos alimentos fritos y tratar de elegir aceite de oliva virgen y aceite de colza orgánico como aceite de cocina.

4. Productos cárnicos procesados

Los productos cárnicos procesados, como salchichas, hot dogs, jamón, tocino, etc., son ricos en ácidos grasos saturados, que pueden agravar la inflamación. Se recomienda utilizar carne fresca en lugar de productos cárnicos procesados.

5. Alcoholismo

El alcohol isopropílico puede destruir virus y bacterias y reducir la posibilidad de infección, pero beber en exceso puede inducir o empeorar la inflamación. Sin embargo, algunos estudios han encontrado que el antioxidante resveratrol, que abunda en el vino tinto, tiene efectos antiinflamatorios. Se recomienda no exceder de 1 a 2 tazas al día, pero no se permite beber en exceso.

Consulte People's Daily Online: estos cinco alimentos pueden ser tan confiables como los medicamentos antiinflamatorios.