¿Por qué el té Xinyang Maojian se vuelve amarillo cuando se prepara?

Las razones que afectan el color amarillento de la sopa de té Xinyang Maojian son:

Té auténtico de alta calidad, pero la temperatura del té Xinyang Maojian es demasiado alta;

Corrección excesiva durante el procesamiento;

Almacenamiento inadecuado de las hojas de té Provoca pérdida o deterioro de gases: El té Xinyang Maojian es un tipo de té verde que se oxida fácilmente cuando se expone al aire. La sopa de té contiene polifenoles del té, que tienen más probabilidades de sufrir oxidación enzimática cuando entran en contacto con el aire en condiciones de calor y humedad, convirtiéndose en teaflavinas, tearubiginas y teabrowninas. Por lo tanto, la sopa de té se volverá de color rojo oscuro o amarillo oscuro;

Una taza de té se deja demasiado tiempo después de prepararla;

Té falso, té extranjero, té añejo o té añejo mixto té.

Método de preparación y pasos del té Xinyang Maojian:

Taza caliente: saca el juego de té. Xinyang Maojian recomienda usar una taza de vidrio, que es útil para observar la danza de los cogollos en las hojas de té, así como la proporción y la gordura de los cogollos. Remoja la taza en agua caliente en la olla y vierte el agua para aumentar la temperatura de la taza.

2. Degustación de té: simplemente aprecia el té Xinyang Maojian, saca una cantidad adecuada de té seco y ponlo en la palma de tu mano. El aspecto es tupido, fino, redondo, brillante y liso, con pelos, picos y plántulas blancos expuestos, de color verde oscuro, aceitoso y liso. Cuando lo pones debajo de tu nariz, puedes sentir la fragancia del castaño, como si estuvieras en una montaña verde.

3. Mezcle el té: tome de 3 a 5 g de hojas de té y coloque el té seco de la boca de la taza, y use una cucharadita para colocar uniformemente el té Xinyang Maojian en el loto de té. vaso.

4. Lave el té: después de poner el té seco en la taza, vierta agua hirviendo a aproximadamente 85 grados Celsius, luego agite la taza uniformemente para que el agua y las hojas de té entren completamente en contacto y vierta el té. agua después de unos 10 segundos.

5. Llenado de agua: beber siete u ocho tazas de té, y verter siete décimas del agua en la taza. Cuando las hojas de té absorban agua y se hundan, extiéndalas lentamente (el tiempo de remojo es de 3 a 5 minutos). En este momento puedes coger la taza para observar y comentar la forma del té.

7. Degustación del té: primero coloque las hojas de té debajo de la nariz, huela el aroma que aporta el calor de la sopa de té y luego tome un sorbo suavemente. El té Xinyang Maojian tiene un aroma intenso, con aroma a castañas maduras. La sopa es de color verde brillante, el sabor es fresco y suave y las hojas son de color verde claro. Es agradable hablar con amigos.